用釀酒設備生產的優（yōu）點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技（jì）術為：質料→浸泡（pào）→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成（chéng）品酒。
熟料高產釀酒技術（shù）為：熟（shú）料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸（zhēng）料幾乎是一起（qǐ）完結。
三高：
1、出酒率高（gāo）。
傳統的釀酒設備（bèi）技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而（ér）選用熟料高產釀酒新技（jì）術新設備出產，出（chū）酒率可進步50%擺（bǎi）布。按100公斤糧食出50度白酒（jiǔ）計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技（jì）術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無（wú）邪雜味（wèi）、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀（niàng）酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟（zāo）等（děng）副（fù）產品可出售（shòu）或喂豬（zhū）、魚等。其經濟效益（yì）就明顯（xiǎn）地體現出來了。