一、概述

餐具消毒（dú）汙水含有（yǒu）大（dà）量飯菜殘渣、油汙、洗滌劑等，汙（wū）水量小但可生化性好。根據（jù）對北京、上海等地餐（cān）飲廢水檢測結果表明：BOD為300-500mg/L，COD為 1000mg/L左右，油脂為150－421 mg/L，氨氮（dàn）平均值6－50 mg/L，SS為300－568 mg/L，這些指標均高（gāo）於《汙水綜合排放標準》（GB8978－1996）中規定的排放濃度（見表1），其中油脂，BOD，COD，SS要遠遠高於三級標準，當汙水排入城市管網時，至少應執行三級標準；排入河流時應執行一級A標（biāo）準。

二、餐具消毒汙水（shuǐ）處理設備（bèi）工（gōng）藝

采用氣浮法加生化法(生（shēng）化法采用MBR膜生（shēng）物反應器)的處理工藝，廢水經處理（lǐ）達到GB18918—2002《城鎮（zhèn）汙水（shuǐ）處理廠汙染物排放標準》規定的（de）一級（jí）A類排放標準。

1、氣浮處（chù）理采用溶氣氣浮（fú）法：

預處理采用氣浮處理，氣浮處理采用溶氣氣浮機。經加藥反應後的汙水進入氣浮的混合區，與釋放後的溶氣水混合接觸，使（shǐ）絮凝體粘附在細微氣泡上，然後進（jìn）入氣浮區。絮凝體在氣浮力的作用下浮向水麵形成（chéng）浮渣，下層（céng）的清水經集水器流到清水池後，一部分回流作溶氣使（shǐ）用，剩餘清水通過溢流口流出。氣浮池水麵上的浮渣積聚到一（yī）定（dìng）厚度以後，由刮沫機刮入氣浮機汙泥池後排出。

2、生化法

生物接觸氧化法屬於生物膜（mó）法，具有以（yǐ）下優點和特（tè）點：

（1）生物接觸氧化（huà）法生（shēng）物池內（nèi）設置填料，由於（yú）填料的比表（biǎo）麵積大（dà），池內充氧條件好，生（shēng）物接觸氧化池內單位容積的生物體量都高於活性汙泥法曝氣池及生物濾池，因此生物接觸氧（yǎng）化池具有較高的容積負荷；

（2）由於相當（dāng）一部分微生物固著生長在填料表麵，生物（wù）接觸（chù）氧（yǎng）化法可不設汙泥回流係統，也不存（cún）在汙泥膨（péng）脹問題，運行（háng）管理方便；

（3）由於生物接（jiē）觸氧化池內生（shēng）物固體量多，水流屬於完全混合（hé）型，因此（cǐ）生（shēng）物接觸氧化池對水（shuǐ）質水量的驟變有較強（qiáng）的適應能力；

（4）由於生物接觸氧化（huà）池內生（shēng）物（wù）固體量多，當有機物容積負荷較高時，其F/M（F為有機質量，M為微生物量）比可以保持在一定水平，因此汙泥產量可相當（dāng）於或（huò）低於活性汙泥法；

三、餐具消毒汙水處理設備工藝特點

1、能夠進行固液分離（lí），分離效果遠好於傳統的沉澱池，出水水質良好（hǎo），出水懸浮物和濁度接近於零（líng），可直接回用，實現了汙水資源化。

2、膜的截留作用，使微生物完全截留在反應器內，實現了反（fǎn）應器水力停留時間（HRT）和汙泥齡（SRT）的完全分（fèn）離，使運行控製（zhì）更加靈活穩定。

3、反應（yīng）池內的微生物濃度高，可達到常規活性汙泥的2~3倍，耐負荷衝擊。

4、有利於增殖緩慢的化菌的截留、生長和繁殖，係統的化效率得以提高，運行方式的控製亦有（yǒu）脫氮和除磷的功能。

5、泥（ní）齡長（zhǎng）。膜分離使汙（wū）水的大分子（zǐ）難降解的成分（fèn）在體積有限的生（shēng）物反應器內有足夠的停留時間，大大提高了難降解有機（jī）物降解效率。反應器在高容（róng）積負荷、低汙泥負荷、長泥齡下運行，可以實現本無剩（shèng）餘汙泥排放。

6、係統可實現全自動化控製。