立德尚能，素質競爭：反木桶理論（lùn）的職教踐行

 

廣東省（shěng）旅遊職（zhí）業技術學校校（xiào）長董家彪。受訪者（zhě）　

新快報：學校建設國家級示範校，在深化工學結合方麵（miàn）有哪些舉措？　　董家彪：職業教育要打開門辦學，我們（men）學校30年的（de）辦學曆程就是不（bú）斷豐富校企合作內涵的（de）道路。在國家示範校及教（jiāo）學設備建設中（zhōng），我們著力點在（zài）於深化中等（děng）旅遊人才培（péi）養模式改革（gé）和建立校企深度合作長效機製。我們牽頭成立由100多家旅遊企業參（cān）加的廣東旅遊職教集團，確定校企合作（zuò）“六共模式”，就是校企共需、契約共守（shǒu）、基礎共建（jiàn）、機構共管、人才（cái）共育、利益共享。成立校企合作辦，輪值理事長單位派員駐點學校，有計劃地推進師資培養、課程建設、實踐教學、就業服務、科研和行（háng）業服務等具體工作。我（wǒ）們提煉並實施了“崗學對接，四級（jí）遞進”中職旅（lǚ）遊人才培養模式，高星級飯店運（yùn）營與管理專業、旅遊服務與管理專業、中餐烹飪專業（yè）與營養膳（shàn）食專業、旅遊外語專業在“崗學（xué）對接，四級遞進”基礎上構建起符合本專業特點（diǎn）的人才培養模（mó）式。我們還（hái）實施了“雙任務，雙導（dǎo）師”實（shí）習教學管理模式改革，“雙任務”就是開展“學校課堂延伸到企業”的情景教學和“促成學生向準職業人”轉（zhuǎn）化的實操教學，“雙導師（shī）”就是企業導師以“師帶徒”形式開展崗位職業指導；學校導師定（dìng）期送教上門，以“函授為（wéi）主，麵（miàn）授為（wéi）輔（fǔ）”形式開展任務指導。我（wǒ）們還（hái）推進了“四雙”師資隊伍建設工程（chéng），引進了68名企業專家（jiā）任專任教師，全校82%的教師都具備行業、企業工（gōng）作經曆，師資隊（duì）伍結構更符合深化職業教育改革的需要，去年，有近50名教師出（chū）任各級學術委員會委員和考評員，12人被聘為教育部行指委專家，30名教師出任各類職業資格證考評員，42名教師受邀開（kāi）展企業（yè）培訓（xùn）、比賽裁判，教師（shī）的專（zhuān）業影響力大大提高。　　新快（kuài）報：貴（guì）校被稱為“美女學校”，你們（men）是怎樣培養學生（shēng）成為傳遞“美”的（de）旅遊工作者的？　　董家彪：“美女學（xué）校”的說（shuō）法，不僅（jǐn）僅是說我們的孩子外（wài）表長相（xiàng）的美，更重要的是，經（jīng）過在校3年的打造，培養出孩子們陽光的心態，呈現為臉上的（de）微笑和（hé）心靈的美。學生們剛入學的時候，可能是帶著中考的失（shī）意低頭進來的，但3年後畢業那天，他們能昂首微（wēi）笑，滿懷（huái）自信地走（zǒu）出校園。　　我們設計“文化+技能+職（zhí）業道德+形象（xiàng）氣質”的課程模塊，培養具有良好的形象氣質和（hé）語言能（néng）力的旅遊人才；營建濃鬱的產業氛圍，引進4家校屬企業，建設校（xiào）企文化牆、校園雕塑群，正在建設旅（lǚ）遊體驗街區，產（chǎn）業文化進校園給予學生的是潤（rùn）物細無聲的影響。我們多年堅持實施生活化德育，創設豐富（fù）多彩的生活情境，引導學生在深度體驗和生活實踐（jiàn）中培養良好的（de）行為習慣和美的心靈，我們總結為“做以悟道（dào），行中達仁”，取（qǔ）得（dé）了很好的效果。　　職業教育要打破思維定式，我們提出（chū）“反木桶理論”。最長的那根木板決定了特色與優勢。每個學生都有（yǒu）自己的潛質和特（tè）長，我們組織60多個社團和興趣班，常年開展（zhǎn）訓（xùn）練和活動，引導“長板（bǎn）”強勢生長，讓“長板”成長為職業生涯的製高點，這和（hé）木（mù）桶原（yuán）理求穩（wěn）固的保守思想是截然不同的。　　新快報：您認為（wéi）職業教育的遠景會是怎樣的？　　董家（jiā）彪：首先，我國的職業教（jiāo）育發（fā）展到今天，應該走向與普通教育平等發展的路子上來，從社會價值觀、人才衡量標準等（děng）多（duō）方渠道對職校畢業生有一個更加符合（hé）社會發展進程的客觀評價（jià）。
　　另外，職（zhí）業教育（yù）在未來將承（chéng）擔更多、更重要的（de）社會責任，比如我們組建旅遊職教集團（tuán），省內外100多家旅遊企業和我們合力培養旅遊人才（cái）。很多大（dà）企業比如霍英東集（jí）團都非常看（kàn）好和我們的合作，旗下的南沙大酒店近半數以（yǐ）上的管理人員都是我們的畢業生，12家知名國際酒店和學校建立戰略合作關係，希爾頓國際在學校設立定向培（péi）養班， 6家高星級旅遊企業自願成為學校的（de）生產性教學實（shí）訓基地，澳（ào）門金沙（shā）集團一次性（xìng）在學校招聘近50名（míng）學生，廣鐵集團一次性招聘了（le）48名動車乘務員，日本國際飯店友好協會每年在學校選拔60名左右赴日研修生，很多企業在學生畢業前已經通過破格晉升或提高薪酬的方式留下實習生，學校建立起以珠三角為中心、輻射港澳和（hé）內地（dì）重要城市的就業網絡，並開辟了赴美國、加拿大（dà）、新加坡、日本（běn）、迪拜和塞舌爾留學、實習、就業的途徑（jìng）。　　我們向企業輸送優質的（de）旅遊人才，為企業創造了良好的經濟效益和社會效益，企業（yè）更加樂意（yì）融入我們的教育行為，成為合作開展職業教（jiāo）育的第二主體甚至反哺學校（xiào），這種良性（xìng）循環將有助（zhù）於（yú）整個（旅遊（yóu））行業服務水平的提升（shēng）。（鄧童）