高職製冷與冷藏技術專業實踐教學改革探索
一、高職教育的意義
隨著國家經濟的發展，實際性技術應用人才在社會上的（de）需求普遍增加，這一（yī）現（xiàn）象的出現使得一向縮短文化（huà）課程以實踐為主的高職（zhí）教育，開始茁壯（zhuàng）地成長起來。教育部結合西方的高職辦學宗旨和我國的國情進行了專業教學改革試（shì）點的改革。我國許多製冷與（yǔ）空調（diào）專業成了試點範圍，教育部（bù）進行了解對許多院校提出了教學方麵針對性的（de）意見。這（zhè）些意見（jiàn）落實下來開始逐漸（jiàn）成效（xiào），高職製冷與冷藏技術專業帶來了很（hěn）大的信心（xīn），該文就（jiù）是針對傳統教學的教學弊端，結合教學發展提出改革措施。
製冷與冷藏技術專業的特色在於空調逐漸地深入（rù）人們的生活，它的技術發展（zhǎn）已經是社會發展不可缺少的一環。這一特色要始終地圍繞在教學的工程中，才能使得學生一畢業（yè）就能和空調（diào）的發展接軌（guǐ），並且有自己的研究想法和方向。因此，必須製定出這樣的教育方案，以此來滿足社會對於製冷與冷藏（cáng）技術專業人才的需求。
二、傳（chuán）統製冷與冷藏（cáng）技術專業教學存在的弊端
1.教學的目的不（bú）夠全麵，教學觀念比較守舊
製冷與冷藏技術專業的教（jiāo）學目的是讓學生（shēng）們學（xué）習相關的專業知識和理論知識，培養出既可以（yǐ）掌握製（zhì）冷與冷藏技術專業（yè）的生產方式，施工過程，運行管理方式（shì）等相關技能的高（gāo）科技人才。現如今（jīn），教學目的過於片麵，隻是強調學生對專業（yè）知識的了解，缺少其他方麵的教學管理。比如說關於空調製冷方麵的成本知識，教師（shī）缺少講解，學生就很難自我建立起來知識體係。外加在產品研發過（guò）程中的責任意識，團隊組織能力和協調能力等，這些都是需要重視的。教（jiāo）師在教（jiāo）學過程中的一些觀念還很傳統，缺少與時俱進的教學觀念。
2.教學內容單調乏味，教學方法（fǎ）不得當
傳統的教學內容比較（jiào）枯燥乏味，隻是突出了對專（zhuān）業（yè）設備的認識，沒有注重（chóng）與學生們探（tàn）討（tǎo）產品研（yán）發製造（zào）的過程（chéng）。隻著重講解了成品的結果，忽略（luè）了在製造過程中存在的一係列問題，缺少（shǎo）實踐性和科（kē）學性。學生們因此（cǐ）缺少了對（duì）具體實際（jì）操作問（wèn）題的探（tàn）索性研究，從而不利於學生們專（zhuān）業知（zhī）識的係統（tǒng）化發展（zhǎn）。此外，教師的教學方法不夠靈活，隻是為了教學而教（jiāo）學，很難調動學生們的積極性。
3.教學輔助工具單一，缺少教學（xué）氛圍
在傳統的製冷與（yǔ）冷藏技術專業教學中，課堂形式（shì）比較無聊乏（fá）味，教學內容單調，教學方法不得當（dāng），缺少創新性。因（yīn）此，在為（wéi）學生傳授空調製冷相關知識的過程中，既不能讓學生很好地掌握專業知識與（yǔ）技術，阻礙學生（shēng）們的全（quán）麵發展，又不利於社會對專業人才的需求。
三、針對製冷與冷藏技術專業教學改革創新（xīn）措施（shī）
1.教學目的全麵化，教學觀念與時俱進
一方麵，製冷與冷藏技術專（zhuān）業的（de）教學目的應該全麵化，讓學生們學習掌握專業技術知識（shí）的同時，也要培養學生們的非專業技能，例如，對於空調製冷的（de）成本預算能力，研發小隊（duì）的團隊組織能力等，這些對於（yú）製冷與冷藏技術專業的學生來說，都是需要掌握的知識技能。在教學過程中，教師不僅（jǐn）要對學生進（jìn）行專業（yè）知識和技術講解，還要傳授其他方麵的知識，幫助學生們建立起全麵的知識結構（gòu）體係（xì）。有（yǒu）關研發過程中（zhōng）的團隊組織和協（xié）調能力（lì），要在具體教學活動中培（péi）養學生們，以此促進學生們的全麵（miàn）發展。
另一方麵，教師的教學觀念應（yīng）該做到與時俱（jù）進（jìn）。傳統（tǒng）教學模式中，教師占據主導地（dì）位，缺少對學生的（de）引導作用。在傳授製冷與冷藏技術專業知識的過程中，教師應該充分調動（dòng）學（xué）生自主學習的積極性，引導學生們獨立探索問題，培養他們分析問題的能力和（hé）處理問題的能力，充分發揮教師在教（jiāo）學過程中的輔助和引（yǐn）導能力。例如（rú），在講解空調器的過程（chéng）中，讓學生們自己去實踐動手（shǒu）操作，了（le）解室內結構，掌握空調（diào）器的相（xiàng）關（guān）問（wèn）題。通過在實踐中掌握的信息，結合專業理論知識，最後將二者相結（jié）合，學生就會更加係統全麵的（de）掌握科技理論知識。
2.教學內（nèi）容全麵化，教學方法靈活化
由於高職教育發（fā）展的時間短，製冷與（yǔ）冷（lěng）藏技術專（zhuān）業的教學內容和教學方式還有一定的欠缺，針對這兩點不足，分別提出了不同的解決（jué）措施。教師傳授製冷與冷藏技術（shù）專業（yè）的教學內容比較單調乏味，缺少全麵化的教學體係（xì）。首先，教師在為學生們講解專業設備知識的（de）時候，不但要傳授相（xiàng）關的專業知識，分（fèn）析設備和成品（pǐn）的構（gòu）造理念，還要對產品研發過程的具體問題做出具體分（fèn）析，並在分析過程中引導（dǎo）學生自主思考，為學（xué）生們講（jiǎng）解研發過程中運用的理論知（zhī）識和技術方（fāng）法。為學生們建（jiàn）立起全麵的係統的知識體係，促進學生們在製冷與冷藏（cáng）技術專業方麵的全麵發展（zhǎn）。
關於教學方法，教師應該（gāi）靈活多變（biàn），對待不同專業不同班級（jí）的學生采取不同的教學方法，做到具體問題具體分析。一方麵，有（yǒu）的班級學生整體知識基礎（chǔ）薄弱，思維能力不（bú）強，但（dàn）是班級整（zhěng）體紀（jì）律好，學生們在學（xué）習知（zhī）識方麵積極主（zhǔ）動。而有的班級學生在接受知識能力（lì）方麵比較強，基礎比較好，但（dàn）是整體紀律性差，自我約束力（lì）和自我管理能力弱，在學習方麵不夠積（jī）極。因此（cǐ），在教學中教師根據不同班（bān）級特點，要采（cǎi）用不同的教學措施。對於基礎整體較差的班級，教師可以采用實驗課的教學（xué）形式，結合具體設備進行詳細介紹，而針對基礎比較好但是缺乏主動（dòng）性的班級，教師可以利用課（kè）堂測試練習，幫助學（xué）生回（huí）顧製冷（lěng）與冷藏技術專業的相關知識，加深學生們對專業知（zhī）識的了解，輔助學生們去自主學習。教師在（zài）教（jiāo）學之中采取不同的教學方法，教學效果（guǒ）才會更好。
另一方麵，對於專業（yè）知識（shí）的理（lǐ）解，不同學生的理解程度是不同的。例如（rú），在（zài）講解壓縮式（shì）製冷循環過程的知識點時，針對不同（tóng）學生的理解能力可（kě）以（yǐ）采取不同方法。一（yī）般情況下（xià），可以采用直觀教學的方法，在實驗過程中，先對具體設備進行介紹，在介紹冷循環的組成部分，最後在講解冷循環（huán）過程的知識原理和應用的技術手（shǒu）段。對於思維能力不是很（hěn）強的學生（shēng）來說，主觀的（de）講解更有利於他們對知識的掌握，關於（yú）循環問題的理解還要具體為他們（men）采取更有效的（de）傳授方法。對於抽（chōu）象思維能力（lì）較好的學生來說，還可以在實踐教學過程進行探討（tǎo）研究。總之，針對不同學生教師要（yào）采取不同的教（jiāo）學措施，培（péi）養學生們的思維能力。
3.利用多媒體（tǐ）進行教學，營造（zào）活躍的課（kè）堂氛圍（wéi）
為了讓學生們更好地掌握理論知識和技術（shù）能力，就一定要以豐富的教學方式來為（wéi）學生們（men）營造出一種身臨其境的課堂氛圍。傳統的（de）課堂形式比較乏味，教學內容單調，教學方法缺少創新性，這些都（dōu）是阻礙學（xué）生們更好的接受（shòu）知識的關鍵（jiàn）所（suǒ）在。所以，在課堂教學中一定要做到與時（shí）俱進，開拓創新，這是促（cù）進學生們全麵發（fā）展的重要手段。首先，製冷與冷（lěng）藏技術（shù）專業的教學要進行（háng）改革傳新，在原有成功的實訓教學基礎上，充分利（lì）用現代多媒體教學工具，將傳統的單一授課方法轉換成多元（yuán）化的教學（xué）手段。其次，在教學過程中，將課本理（lǐ）論知識（shí）內容和實踐技（jì）術是內容相結合，采用多（duō）種多樣的（de）教學方（fāng）法為學生（shēng）們（men）講（jiǎng）解，比如說，在課堂上開展多媒體教學方式，模擬現場教學方式（shì）等，為學生們營造出更接近工作現場的（de）教學氛圍（wéi）。最後（hòu），在創新的教學方法中（zhōng），在（zài）將理論（lùn）知識串聯起來，然後拓（tuò）展學生們的知識麵，促進學生在製冷與冷（lěng）藏技術專業中全麵發展。
四、結（jié）語（yǔ）
我國高職教育正在快速發展，但教學模式不夠成熟，存在了一定的教（jiāo）學問題。製冷與冷藏技術專業主要目的是培養（yǎng）有關製冷空調行業的高等技術應用性專業人才（cái）。我國高職院校的製冷與冷藏技（jì）術專業起步比較晚，教育部的專業教學改革，對於製冷與冷藏技術（shù）專業的發展有著重（chóng）要的影（yǐng）響。文章分析了傳（chuán）統教學模式存在的（de）問題，並針對這些問題提出了解決措施，希望可以為製冷與冷藏技術專業的有效發（fā）展提供幫助。
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