在（zài）生活中，不會喝白酒，無關緊要，應不強求。品白酒，屬於專業技術，為擁有一門專業技術，何樂而不為？(盛大釀酒設備)

　　一（yī）般情況，見到一瓶白白酒，采取（qǔ）開封驗其真，蕩香觀其色，咂香品其味，空杯嗅其香四個步驟。

　　而品（pǐn）白酒講三式：一為抿（mǐn），二為咂，三（sān）為嗬。

　　抿，是（shì）將白酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴裏細（xì）細抿品。

　　咂，是輕咂嘴巴，於（yú）慢慢品評中將（jiāng）白酒（jiǔ）咽下，自然發出咂或嗒之聲。

　　嗬，是（shì）在咂的基礎上（shàng）迅速哈氣，讓白酒氣從（cóng）鼻腔噴（pēn）香而出。

　　如果品嚐醬（jiàng）香型白（bái）酒，其實方法非常簡單易學，就是將不同品牌的醬香型白白酒，用（yòng）小杯倒半杯，另（lìng）泡一杯茶，品嚐（cháng）白酒時，每品一次，注意用茶水漱口，保證品嚐白酒時，排（pái）序準確。質（zhì）優（yōu）的醬香型白酒皆是53度，入口時有濃與淡的感（gǎn）覺（jiào）。濃（nóng），說（shuō）明醬味醇厚，窖藏時間（jiān）長；淡，說明醬（jiàng）味淡水（shuǐ），不（bú）是（shì）白酒（jiǔ）的度數低，是窖藏時間短。如果有茅台白酒，一定要（yào）以茅台白酒（jiǔ）為醬香型白酒的標準，去（qù）品評其它醬香型白酒。當你品嚐了茅台白酒，再品茅台（tái）王子白酒之類，王子白酒明顯淡水，而且（qiě）口感（gǎn）沒有茅台白（bái）酒醇正。就（jiù）是把王子白酒再放上幾年，仍舊趕不上茅台白酒。
每當談起喝白酒，很多人都異口同聲說，不會。談起品白酒，由於太專業，又不是專業品（pǐn）白酒師，自然不會（huì）濫竽充數，會非常真誠地告訴別人，不懂（dǒng）。說不會、道不懂，是中華民族的美德，每一位仁人誌士皆會（huì）謙遜地說明，知之為知之，不知為不知。（釀酒設備）

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