中（zhōng）國（guó）人逢年過節必喝酒（jiǔ），紅白喜事必喝酒，親朋（péng）聚會必喝酒（jiǔ），交際往來必喝酒，酒的消費無（wú）處不在……這就勢必讓釀酒設備的效（xiào）益長久良好。

    泰安盛大（dà）釀酒設備有（yǒu）限公司生產的ZDS係列啤酒設備，主要結（jié）構包括糖化部（bù）分和（hé）發酵部分，二者通過綜合管道接通。

    糖（táng）化部分由（yóu）糊化鍋、糖化鍋、過濾槽、煮沸鍋、漩沉槽和換熱器構成，並（bìng）且各部件之間通過管道接通，糊化鍋和糖化鍋連接有原料輸入管道;發酵（jiào）部分由6－8個發酵罐構成，發酵（jiào）罐之間連接有（yǒu）洗滌殺菌管道、物料管（guǎn）路、冷媒回流管道和C02管道。同時（shí），在發酵罐上配備了具有國際先進水平的JMC－1型酵母濃度檢測儀，實現了在線檢測，充分保證了每（měi）一時該酵母細胞數檢測的準確性，取得了啤酒發（fā）酵過程中微生物細胞數檢測的曆史性突破。

該釀（niàng）酒設備還具備完善的CIP清（qīng）洗（xǐ）、殺菌係統，設備與管道布局無死角，設備加工精（jīng）細，焊接精度達到（dào）衛生級標準;內部采（cǎi）用多鏡麵拋光，外部采（cǎi）用不（bú）鏽（xiù）鋼（gāng）拋亞光處理，美觀實用;管路采用衛生級不鏽鋼管路，單（dān）麵焊接雙麵成形。既可（kě）幫助用戶開發（fā）試驗啤酒新（xīn）品種、試驗啤酒新原料、研究新工藝，又能（néng）研究（jiū）啤酒酵母（mǔ）增殖規律及酵母（mǔ）濃度對啤酒的影響等。

    此釀酒設備的控製係統完全采用西門子可編程控製器PLC、工控機及其他自控元件，具有便於集中（zhōng）管理、離散控（kòng）製、抗幹擾性強、可靠性強、可以和（hé）多種PLC及（jí）遠程計算機聯機的特點，可以滿足各高等院校、技術（shù）學院、科研院（yuàn）所（suǒ）、啤酒廠等的生產、科（kē）研要求，也可根據用戶需要進行（háng）設計、製作。價格隻有國（guó）外同類型設備（bèi）的1/10。

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