盛大釀酒設（shè）備告訴您葡萄酒的好多用處
　一、葡萄酒的保健作用
1、增進（jìn）食欲
葡萄酒鮮豔的顏色（sè），清澈透明（míng）的（de）體態， 使人賞心悅目；倒入杯（bēi）中，果香酒香年鼻；品嚐時酒中單寧微帶澀味，促進食欲。所有這些使 人體處於舒（shū）適、欣快的狀態中，有利（lì）於身心健康。
2、滋補作用
葡萄酒中含有糖、氨（ān）基酸、維生素、礦物質。這些都是人體必不（bú）可（kě）少的營養素。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經常飲用適（shì）量葡（pú）萄酒，對恢複健（jiàn）康有利。葡萄酒中的酚類物質（zhì）和奧立多元素（sù）（Oligoe Lement），具有搞氧（yǎng）化劑的功（gōng）能，可以防止人體代謝過程中產生的反應性氧（Ros）對人體的傷害（hài）（如對細胞中的（de）DNA和RNA的傷害），這（zhè）些傷害是導致一些退化性（xìng）疾病，如（rú）白內障，心血管（guǎn）病、動脈硬化、老化（huà）的因素之一。 因（yīn）此，經常飲（yǐn）用適量葡萄酒具（jù）有防衰老、益壽延年的（de）效果。
3、助消化（huà）作用
葡萄酒含有各種有機酸，具有輕度酸味（wèi），而這（zhè）種酸味與（yǔ）人體了酸的酸度（PH2-2.5）相近，這正是蛋白質消化的適宜條件，因此葡萄酒是配合（hé）蛋（dàn）白質最優（yōu）良佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒（jiǔ）中單寧物質，可增加腸道肌肉係（xì）統中平滑肌肉纖維的收（shōu）縮，調整結腸的功能。對結腸炎有一定療效（xiào）。甜白葡萄（táo）酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘（mì）。
4、減肥作用
葡萄酒有減輕體重的作用，每升幹葡萄（táo）酒中含525卡熱量，這些熱量隻相當人體每天平均需（xū）要熱量的1/15。飲酒後，葡萄酒能（néng）直（zhí）接（jiē）被人體吸收、消化，在4小時內全部消（xiāo）耗掉而不會使體重增（zēng）加（jiā）。所以經常飲用幹葡萄酒的人，不僅能補充（chōng）人體需要的水分和多種營養素，而且有助（zhù）於減肥。
5、利尿作用
一些白葡萄酒中， 酒石（shí）酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用（yòng），可防止水腫和維持體內酸堿平衡。
6、殺菌作用
    很早以前，人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。例如：感冒是一種常（cháng）見的多發病，葡萄酒中的（de）抗（kàng）菌物質對流感病毒有抑（yì）製作用，傳統的方法是喝一杯熱葡（pú）萄酒或將一杯紅葡萄酒加熱後，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼後飲用。研究表（biǎo）明：葡萄酒的殺菌（jun1）作用是因為它含有抑菌、殺菌物質。
紅葡萄酒是選擇皮紅（hóng）肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄，采用（yòng）皮汁混合發酵，然後（hòu）進行分陳釀而成的葡萄酒，這類酒的色澤（zé）成自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅等。
    營養功（gōng）效：紅葡萄酒中含有豐富的單寧酸，可預防蛀牙及輻射傷害。紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，能消（xiāo）除（chú）或對抗（kàng）自由基，具（jù）有抗（kàng）老防病的作用。經常飲用還（hái）可預防老年癡呆。葡萄皮中含有白藜蘆醇，抗癌性能在數百種人類常食的植物中最好。這種（zhǒng）成分可以防止正常細胞癌變，並能抑製細胞的擴散。紅葡萄酒是由葡萄全果娘釀製的。故為預防癌症的佳品（pǐn）。美國科（kē）學家研究顯示，紅葡萄酒種一種叫多元酚的化合物，能夠延緩衰老。
適者如斯：健康成年人可適量飲用。女性更適宜。每次50~100毫（háo）升為宜。每天不宜超（chāo）過200毫升。
特別提示：過多（duō）吸收酒（jiǔ）精，對腦細胞有損傷（shāng），喝紅葡萄酒也不能過量，更不能酗酒。葡萄酒保存的最佳溫度是13℃，濕（shī）度60％~70％最合適。還要注意避光（guāng）、防止震動，更不要經常搬動。酒（jiǔ）瓶擺（bǎi）放時要橫放，或者瓶（píng）口向上傾（qīng）斜15°，不宜倒置。紅葡萄（táo）酒室溫下飲用即可，不須冰鎮，最好在開啟1小時，酒水充分“呼吸”空氣（qì）後再飲用。
    紅葡（pú）萄酒（jiǔ）是一種（zhǒng）強有力的抗氧化劑，可以幫助我們清除體內蓄積的（de）氧自由基，可（kě）以增強我們機體的免疫抗病機能，可以直接殺（shā）死感冒病毒，可以阻斷低密度脂蛋白（bái）膽固醇的（de）氧化―――這（zhè）是動脈（mò）粥樣硬化形成的最主要誘因。
    對女士（shì）來說，紅葡萄酒還可以起養顏美容作用。它通過促進新陳代謝、清除（chú）氧自由基、營養（yǎng）皮膚組織，使女士們的皮膚更嬌嫩，更（gèng）具生命活力（lì），更顯現出光彩（cǎi）照人的風采。對（duì）男士（shì）而言，紅葡萄酒可以活血化瘀，祛除（chú）疲勞，放鬆身心，幫（bāng）助激活免疫神經網絡，起到減緩生殖係統衰老的（de）作用。有資料（liào）表明，紅葡萄酒還（hái）有（yǒu）一定抗（kàng）癌防癌作用。最近《美國醫學論壇報》報道說，紅葡萄酒可以通過顯著減（jiǎn）緩（huǎn）動脈壁上膽固醇的堆積而保護心髒，這更揭示了紅葡萄酒在預防心血管並中風方麵的重要功能，它對那些肥（féi）胖超重、患有高血（xuè）壓（yā）、高脂血症的人而言（yán）無疑是一（yī）條好消息。研究者指出，紅葡萄酒的以上功能，主要是通（tōng）過其中含有的（de）抗氧化劑成（chéng）分如白藜（lí）蘆醇（chún）、類黃酮兒茶素（sù）及五羥黃酮來發（fā）揮作用的（de）。需要說明（míng）的是，紅葡萄酒雖然好處多，味道好，但也不可多喝。一般每天飲用100毫升左右即可，既經（jīng）濟、安全，又滿足了需要。

以上資料由盛大釀酒設備廠（chǎng）整理    http://www.dgbzjxlhh.com/