隨著釀酒企（qǐ）業效益的不斷提高，各企業都將（jiāng）設備更新換（huàn）代作為企業發展壯大的必備硬件（jiàn）。
　　泰安市盛（shèng）大釀酒設備有限公司說，在新的形勢下白酒生產企業在（zài）選擇釀（niàng）酒設備（bèi）時，無不把節能減排（pái）作為（wéi）首選；另外，由於人工成本的增加，如何（hé）提（tí）高工人效率、降低勞動強度以及（jí）增加出酒（jiǔ）率，提（tí）高產品質量（liàng）等（děng）都成為酒類生產企業（yè）考慮（lǜ）的重要因素。這就（jiù）要求釀酒（jiǔ）設備企業不斷（duàn）加強創新能（néng）力，為釀酒企（qǐ）業研製更先進（jìn）、更符合時代要（yào）求的（de）設備。
節能減排履行（háng）社會責任
　　隨著釀酒總產量的（de）增加，釀酒工業（yè）汙染（rǎn）物總排放量呈現上升趨勢。受各種因素的影（yǐng）響，我（wǒ）國多數中（zhōng）小釀酒企業仍處在高投入、高消（xiāo）耗、高排放（fàng）、低效率的粗放型發展模式中，使釀酒行業的經濟效益與環境（jìng）效（xiào）益不容樂（lè）觀。
　　白酒釀造是一個汙染物產生量相對較高的行業。釀酒生產過程中（zhōng）不僅消耗不少（shǎo）水、蒸（zhēng）汽和糧食，而且（qiě）產生的廢水和酒糟，一旦處理不好很容易造成環境（jìng）汙染。這些年來國家治理節能減排力度的加大，使（shǐ）得絕大多數釀酒企業在擴建上馬新的生（shēng）產設備時都把節能減排放在了首要的位置上。
　　積極應對低碳經濟和及早進入低碳模式（shì），是我國釀酒行業未來實現可持續發展的內在需求，也是促進釀酒行業實現經（jīng）濟增長方式轉變的（de）機遇。
提高效率降（jiàng）低成本
　　泰安市盛大釀酒設備有限公司表示，產能的高低是決定企（qǐ）業能否做大的關鍵之一（yī）。當（dāng）前，國內知名白酒品牌都在（zài）擴大產（chǎn）能，通過提高產能增加市場覆蓋率，同時國內人工成本越（yuè）來越高，如何（hé）降低（dī）勞動強度、提（tí）高（gāo）工作效率是（shì）釀酒企業增加利潤的另一（yī）個關鍵因素。這就要求（qiú）釀酒設備（bèi）在科技創新的基礎上實現工業化大生產，隻有（yǒu）實現設備流水線作業，實現大工業生產，才能從根本上（shàng）解決勞動成本（běn）的問題。
　　增（zēng）加出酒率提高產品質量
　　釀酒企業最終的目的（de）是（shì）生產出好的產品走向市場，而釀酒設備的好壞是影（yǐng）響（xiǎng）產品質量的重要環節（jiē）。如果設備不合格，不僅出（chū）酒（jiǔ）數量少，而且口感、香味、質量（liàng）等都（dōu）會受到影響。
　　董濤說，釀酒設備生產企業跟（gēn）白酒生產企業一樣，不同的是白酒生產企業是將（jiāng）產品銷售給廣大的消費者（zhě），而設（shè）備生產企業是將產品銷售給相對（duì）狹窄的釀酒行業企業，但是其道理（lǐ）是一樣的，產品如同人品，一旦產品（pǐn）出現了質量問題給企業帶來的（de）同樣是（shì）致命的打擊。
　　此外，該公司生產的封閉式冷卻機經過諸多企業使用（yòng），不僅各項（xiàng）指標（biāo）超過（guò）了企業（yè）指標，而且可以降低酒損2%―8%，成為降低生（shēng）產成本的有一個途徑。

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