盛大釀酒設備告訴（sù）您發展果蔬酒之優勢

1.市場優勢

從前麵國內外酒類市場分析可以看出，傳統（tǒng）酒類市場無論是（shì）白（bái）酒、啤酒還是葡萄酒、黃酒，從長遠發展觀點看，市場空間都不太大，已經或接（jiē）近於飽和（hé）。而果蔬酒，由於它倡導的全新營養理念和（hé）獨特風味口感，作為一種天然綠色食品，而在競爭激烈的酒類市場異軍突起，大放異（yì）彩。它融（róng）白酒（jiǔ）、啤酒、葡萄酒工藝精華於一體，輔以現代生物技術結晶和傳統中藥提取技術，追求全麵均衡營養，給消費者以感官享受（shòu）同時，又賦予營養和健康的補益，從而將酒文化提升到一個新的層次。

2.原料優勢

中國是世界水果生產大國，白1993年即超過印度成為世界第一水果生產大國。中國的多（duō）種水果（guǒ），如（rú）蘋（píng）果、梨、柑橘、香蕉、芒果、葡萄等產量均位居世界前列。據1999年（nián）統計，中國水果（guǒ）總（zǒng）產量達（dá）6237萬噸（dūn），其中蘋果2080萬噸，梨774萬噸，均居世界首位。2000年中國（guó）水果總產量約為7000萬噸，預（yù）計2010年將超過一億噸。中國又是世界蔬菜生產大國，蔬菜種（zhǒng）植麵積和產量均位居世（shì）界首位。2000年（nián）我國蔬菜（cài）播種麵積達1467萬公頃，占（zhàn）世界蔬菜種（zhǒng）植麵積的35.3%，總產量達4.4億噸，占世界蔬菜總產量的65.7%，每（měi）年有大（dà）批蔬（shū）菜經深加工後出口世（shì）界各地。中國每年都有大（dà）批蔬菜和水果因加工不及時或缺乏足夠的市場空間而變質損壞，損失可達（dá）30%以上，造成（chéng）資（zī）源浪費，給果農和菜農帶（dài）來巨大損失（shī）。發展果蔬（shū）酒，將不能及時消費的果蔬材料加工成營養酒保（bǎo）存起來，變廢為寶，開拓果蔬深（shēn）加工的新路子（zǐ），可謂一舉（jǔ）兩得。

3.地域優勢

以山東省（shěng）為例：山東是北方溫帶水（shuǐ）果之鄉，屬半溫暖濕潤氣候，發展水果蔬菜（cài）生產有（yǒu）得天（tiān）獨厚的優勢。煙（yān）台蘋果、萊陽梨、蓬萊葡萄、昌邑西瓜、萊蕪大薑、樂陵金絲（sī）棗、郯城（chéng）銀杏等多種水果蔬（shū）菜享譽中外。山東又是馳名中外（wài）的酒鄉，煙台葡萄酒、青（qīng）島啤酒譽滿海內，蘭陵美酒傳唱千古。連續多年，山東省的白酒（jiǔ）、啤酒、葡萄（táo）酒、果露（lù）酒產銷量均穩居全國首位，發展果蔬酒具有（yǒu）得天獨厚的優勢。

4.政策優勢

由於果（guǒ）蔬酒項目屬於（yú）支持“三農”項目，是對水（shuǐ）果蔬菜的深加工，解決農產品最終（zhōng）出路問題，提高果農菜農收入，符合國家產（chǎn）業政策，更符合國家關於酒類政策的（de）“優質、低度、營養、多樣化”的產業要求。而傳統酒類，白酒、黃酒、啤酒均以糧食為主（zhǔ）要原料，更有（yǒu）些原料如啤酒花、大麥等尚需部分從國外進口，在目前國內糧食供應尚不甚充（chōng）足（zú）的情況下（xià），顯然不符合國家的政策（cè）要（yào）求。葡萄酒則由於原（yuán）料（liào）過於單一，受栽培（péi）條（tiáo）件所限，不可能大規模擴展，並且在當前全球葡萄酒供過於（yú）求的大形勢下，也不可能過於擴張。因此，發（fā）展（zhǎn）果蔬酒，就成了當前國家酒類政策重點（diǎn）扶植所在（zài）。

盛大釀酒設備有限公司    http://www.dgbzjxlhh.com/