1 誤（wù）區（qū）：中藥是（shì）生產原料
    　1.1 保健食品的功能成分原料，類同西藥
    　依據《保健食品注冊管理辦法（fǎ）》第五十九條“保健（jiàn）食品的原料是指與保健食品功能相關（guān）的初始（shǐ）物料”以及GB16740《保健（功能）食品通（tōng）用標準》6.4.2 條，“保（bǎo）健（功能）食品一般應（yīng）含有與功（gōng）能相對應的功效成分及功效成分的最低有效含量”。保健食品的功能成分原料，是該（gāi）標準3.2條所（suǒ）包（bāo）括的（de）“多糖類”、“植（zhí）物甾（zāi）醇（chún）”、“皂甙（苷）”等已（yǐ）知的單體成分。釀酒設備
    　由此可見（jiàn），保健食品的功能成分原料構成類同西藥，尤其是補（bǔ）充營養素（sù）類保健食品（pǐn）的原料，依據《營養素補充（chōng）劑申報與審評規定》允許保（bǎo）健食品使用的，諸如維生素B1、B2、K、D、E等維生素類以及硫酸鎂（měi）、氯化鉀等礦物質化（huà）合物，原本（běn）就是大眾較熟悉的（de）西藥。

    　1.2 保健食品的保健功能評價，仿照西藥
    　這是《保健食品管（guǎn）理辦法》、《保健食品檢驗與評價技術規範》所規定。在功能表述上，“調節（jiē）血（xuè）脂、改善睡眠、調節血糖”等名稱都是按照西醫病症的概（gài）念來描述。

    　1.3 中國藥（yào）典規定，中藥沿傳統評價功能
    　白酒界都知道，雖然在20世紀80年代，色譜或光（guāng）譜分析已在名白酒廠普及，但由於傳統白酒含有很多種尚不明了的化學成分，標準至今（jīn）仍規定白（bái）酒沿用傳統用感官品嚐的方法（fǎ），評價感官品質。
    　而中藥構成正類同傳統白酒。比如人參，雖然有報道稱（chēng）所含的（de）化（huà）學成分（fèn）現已知的（de）多達200種，其中人參（cān）皂（zào）苷Rg1具有緩解疲勞功能、Rb3具有調節免疫功（gōng）能，擴張血管、調節血（xuè）壓的主要成（chéng）分是Re、Rg1、Rb2、Rc等，但是還會不斷發現新成分及所具（jù）有的保健功能。
    　何況，中（zhōng）藥含有具有某種功能的成分，不（bú）等於就具有某種功能。因為含量微達不到有效劑量（liàng）。較典型的是眾所周知的、防治甲（jiǎ）型H1N1流感（豬流（liú）感）用“達非”，而不是直（zhí）接用提取“達非”的原（yuán）料――八角茴香。
    　《中國藥典》到2010版，仍規定沿傳統闡釋、描述中藥的功能。其中，人參的功能是“大補元氣，複脈固脫，補脾益肺，生津養血，安神益智”，並非是仿西（xī）藥檢驗的緩解疲勞、調節（jiē）免疫等功能（néng）。
    　1.4 用中藥做原（yuán）料，不能確保對症又對路
    　從市場（chǎng）上的保健酒標識、宣（xuān）傳所用中藥可看出，基本上都是（shì）依據（jù）GB16740《保健（功能）食品通用標準》8.3.3條“現代（dài）科學技術難（nán）以（yǐ）確定功效成分的（de）產品，應標明起主導作用和輔助（zhù）作（zuò）用的原料名稱（chēng）及加（jiā）入量”，湧向用中（zhōng）藥做原料。釀酒設備
    　由於依照《保健食（shí）品檢驗與評價技（jì）術規範》，檢驗出的增強免疫力、緩解疲（pí）勞等保健功能，僅是中藥中部分成分顯示出的、用西醫理念闡釋、描述的保健功能（néng），就（jiù）尤如用俄羅斯伏特加酒，或我國的配製白酒的標準，評價我國的傳統大曲酒質量，得不出全麵的、切合實（shí）際的評價結果，就不（bú）能確保適銷對路。

    　2 誤區：生產工藝同藥酒
    　依據國家標準GB16740《保健（功能）食品通用標準》6.2條：“保健（功能）食品（pǐn）應具有（yǒu）類屬食品應有的基本形態、色（sè）澤、氣味、滋味、質地”，由於GB/T17204《飲料酒分類》國家（jiā）標準，將飲料酒分成（chéng）白酒類、黃酒類（lèi）等多種（zhǒng）類型，保健（jiàn）酒就應以所用基酒的類屬而細分，“外觀和感官特性”，就（jiù）不能仿（fǎng）照不強調色（sè）、香、味的自泡或醫用藥酒。
    　事實上，幾乎都把保（bǎo）健酒的生產工藝誤認成同藥酒，縱然是用白酒做載體，戴上“藍帽子”的也（yě）都做成藥酒色，甚至有的還會（huì）有沉澱。

    　3 誤區：缺行業標準規範
    　乍看起來，保健酒沒有（yǒu）國家標準，就（jiù）該像露酒，製定出行業（yè）標準（zhǔn）統一規範，防止（zhǐ）“魚龍混雜”，但實際上與保健酒相關（guān）的標準有不少。
    　不但有國家標準GB16740《保健（功能）食品通用標準》，而且在衛生部《關（guān）於保健食品管理中若幹問（wèn）題的（de）通知》中，還（hái）有“以酒為載體生產保健食品的規定”；在《氨其酸鼇合物等保健食品申報與審評規定》第八條中，還專（zhuān）門規定“產品酒精度不超過38度”。
    　僅從用（yòng）白酒做載體、戴上“藍帽子”也多做成藥酒或黃酒的顏色和質地就（jiù）可看出，怎能是因缺少（shǎo）行業標準所致（zhì）。何況，縱（zòng）然是製定（dìng）行業標準，也必須引用現行國家標準作為“母標準”，包括與其（qí）配套的相關規定，都得（dé）強製執行（háng）。釀酒設備

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