釀酒設備（bèi）提醒您喝桑（sāng）葚（shèn）酒，要（yào）特別注意不要喝過量（liàng），因為桑葚含有大量的黑色素，大量長期（qī）喝，牙齒容（róng）易變黑。

　　自釀葡萄酒品小（xiǎo）資味道

　　“一串葡萄（táo）是美（měi）麗、靜止（zhǐ）與純潔的，但它隻是水果而已；一旦（dàn）壓榨後（hòu），它就變成了一種動物，因為它變成酒以（yǐ）後，就有了動物的生命。”美（měi）國作家（jiā）楊格深情地說過。如今，在講（jiǎng）究品位和個性的社（shè）會，有（yǒu）這麽一群人，他們的休閑生活已經離不開葡萄酒了。可他們並不買（mǎi）酒喝，而是自產自飲。

　　釀酒設備告訴您葡萄酒的製作方法：首先（xiān）選擇成熟、飽滿、沒有病害的葡萄，皮的顏色越深越好（hǎo）；其次把（bǎ）葡萄放進水中（zhōng）浸泡（pào）大約兩小時後，再用清水衝洗，然後放在通風的地方控幹水分。首次發酵：把葡萄從梗上摘（zhāi）下，三五個（gè）一起放在手中，手伸進廣口瓶中，把葡萄皮攥破即可（kě）。

    葡萄（táo）裝瓶後把瓶子蓋好，放在溫暖的地方（fāng）等（děng）待葡萄自然發酵。二次發酵：5-7天後把葡萄殘渣和酒液分離。值得注意的是，發酵瓶中不能（néng）有水，如果滋生了醋酸菌，使得（dé）發酵產生的乙醇轉化成了乙酸，就釀成醋了。具體辦法是先用虹吸管將中間的酒液吸出，然後把殘（cán）渣（zhā）裝進紗布，使殘渣中的酒液基本流淨，最後把所（suǒ）有的酒液混（hún）合在一起，裝進廣口瓶繼續發酵，第二次發酵時間大約為一星期。此（cǐ）時酒（jiǔ）液已經澄清，也不再升起氣泡，這時可對瓶內酒液進行再一次過濾後靜置。

　　在閑（xián）暇之餘自己動手釀造葡萄酒，在（zài）娛樂中了解了釀葡萄酒的工藝知識（shí），既（jì）能（néng）享受生活的（de）樂趣，還能喝到原生（shēng）態的葡（pú）萄酒，感受回歸自然、陶冶情（qíng）操、給平淡的生活增添成功樂趣。在親（qīn）朋好友聚會時（shí）端起一杯自己做出來的葡萄酒，給大家介紹你這杯酒的（de）來曆過程，與朋友們分享你成功（gōng）的喜悅，豈不是一舉多得的美（měi）事？

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