通過釀酒設備釀酒蒸餾後發酵前酒糟的（de）常規營養成（chéng）分如下(折幹物質的酒糟)：含水量12%、粗蛋白24.3%、粗脂肪5.3%、粗纖維（wéi）13.4%、無氮浸出物40.8%，並且具有特（tè）有的香味，動（dòng）物特別喜食。降（jiàng）解處理後，我（wǒ）們測定了其常規營養價值：含（hán）水量11.3%、粗蛋（dàn）白質26.4%，粗脂肪4.23%、粗纖維8.56%、無氮（dàn）浸出物44.58%。
    釀（niàng）酒設備釀酒產生的酒糟有一股濃濃的曲香味（wèi），帶有（yǒu）甜香味，動物非常喜歡吃，降解（jiě）後維生素含量大增，同時可以看（kàn）出，粗纖維含量下降最多，這與粗飼料降解劑中（zhōng）的酶分解有關，降低了粗纖維含量（liàng）到10%以下，這本身意義較大，他極（jí）大地改善的（de）物料的消化吸收率，降低了其抗營養的副作用，無（wú）氮浸出物相應增加一些。
    釀酒後的酒糟，由於裸露在空氣中產生了一些黴菌的原因，加上酸味加重（chóng），直接發（fā）酵很難達到較（jiào）好的（de）效果，因此要求對其進行先烘幹後才再進行發（fā）酵，最好是幹後再進行粉碎，便成了酒糟粉，處理就更加方便。如（rú）果不想曬幹，也（yě）可以進行濕粉碎，粉碎後，則（zé）物料比較容易壓實壓緊密封。
    則（zé）加入（rù）10%左右的玉米（mǐ）粉等（děng）能量飼（sì）料，再進行一層一層地用力壓實密封的（de）發酵，也是可以的，關鍵是排（pái）除物料中的（de）空氣。將1000公（gōng）斤幹酒糟拌入100公斤玉米粉、25公斤豆粕、15公斤磷酸二氫鈣（gài）或（huò）過磷（lín）酸鈣，“粗飼料（liào）降解劑”3包，食鹽3公（gōng）斤（jīn），倒入1200公斤幹淨的水中，拌和所有原料的（de）水，混合後裝入大（dà）缸（gāng）或池中壓實後密封，夏季發酵24小時以（yǐ）上，冬春季節發酵3天以上即可飼喂，飼喂方法同前。
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