一、白葡萄(táo)酒
1、棕色:稍顯棕色懂得白(bái)葡萄酒表(biǎo)明此酒(jiǔ)可能用幹(gàn)葡萄釀成;但如果葡萄酒已經(jīng)完全變成棕色,則表示此酒已經被氧化,不(bú)具引用價值了。
3、黃棕色:白葡萄酒呈現黃棕色(sè)表明酒經過了橡木桶陳釀。
4、金色:品質優越的(de)白葡萄酒經過充分的陳年後一般會呈現出這種顏(yán)色。
5、稻草黃:一款酒齡適(shì)中的葡萄酒。
6、黃綠(lǜ)色:非常年輕的白(bái)葡萄酒。
二、桃紅(hóng)葡萄酒
1、薰(xūn)衣草色:使用不成(chéng)熟的葡萄釀製而成的桃紅酒的顏色。
2、玫瑰色:這(zhè)是經短時間帶皮(pí)發酵的桃紅酒的典型顏色。
3、三文魚色:用紅葡萄品種釀製而(ér)成,但浸皮發酵的時間較短,所以呈(chéng)現這種顏色。
4、草莓色:同樣是由紅(hóng)葡萄(táo)品種,但浸皮發酵的時間(jiān)較長(zhǎng),所以顏色(sè)更深(shēn)。
5、橘黃色:桃(táo)紅葡萄酒經過陳年後便會呈現這種顏色,不過(guò)桃紅葡萄酒屬於適合年輕時飲用的類型,越新鮮的桃紅(hóng)葡萄酒越有引用價(jià)值,所以呈現這種顏色的桃紅葡萄酒已經過度老化了。
三、紅葡萄酒
1、紫色:年輕,尚(shàng)未經過陳年的新鮮(xiān)紅葡萄酒。
2、寶石紅色:經過一段時間(jiān)的陳(chén)年,但仍未發展到適飲期的紅葡萄酒。
3、石榴紅(hóng)色:經過充分(fèn)陳年,已到達適飲期的成熟紅葡(pú)萄酒。
4、紅棕色:已經度過適飲期,酒質正逐漸走向下坡的葡萄酒,但是酒(jiǔ)液依(yī)然均衡圓潤,仍然(rán)是適(shì)合飲用的(de)葡萄酒。
5、深棕色:這(zhè)種顏色表示此酒已經過了其巔峰期,隻有少數的呈深棕色的酒仍然可以飲用(yòng)。
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