釀好酒必須有好的釀酒設(shè)備:
俗話說,沒有金剛鑽,不攬瓷器活。從而說明工具的(de)重(chóng)要性。同樣,如果要想釀出好的白(bái)酒,沒有好的釀(niàng)酒設備也不(bú)行。市麵上當(dāng)然很多釀酒設備,但要看(kàn)仔細了,選擇(zé)我們的設備,才是明智的選擇,當然,客戶您有自己的選擇權。
隨著酒類生產企業在設備領域的生產投資不斷加大,以往在啤酒、飲料等規範化、標準化以及高技術含(hán)量的生(shēng)產技術與裝備正在快速的移植的白酒、葡萄酒、黃酒等酒類細(xì)分生產與包裝領域。
如困擾白酒行業多年的白酒全自動定量灌裝技術、異型瓶定量(liàng)灌裝技術已經開始在白酒生產領域大規模(mó)推廣應用;傳統白酒前處理、釀造等落後的簡單釀酒設備、人工操(cāo)作、低衛生標準等狀況正在被全自動、食品級不鏽鋼、自動溫度、濕度控(kòng)製等(děng)技術與裝備所取代。
此外,在流程化管理快速發(fā)展的前提下,酒類行業的物流追溯(sù)技(jì)術也達到了前所未有的高度,可(kě)以監控與記錄從生產環節到消費(fèi)終端的所有環節,為釀酒行業的食品安全提供了有力(lì)保證。
釀酒設備與技術(shù)的快速進步首先是釀酒行業的快速發展為前提,而行(háng)業協會、釀酒企(qǐ)業(yè)與裝備廠(chǎng)商的(de)深度交流與合作也是推動釀酒設備技術快速提高的重要(yào)因素。