傳統作（zuò）坊式釀酒由於工藝（yì）複雜（zá）、勞動（dòng）強（qiáng）度大、能耗大（dà）及出酒率低等諸多缺點很（hěn）難被市（shì）場接受，而近幾年興起生料釀酒，又（yòu）因（yīn）其口味與傳統（tǒng）口味相差甚遠，冬天發酵慢，出酒（jiǔ）率不穩定等原因同樣很難（nán）適應市場。所以，市場需（xū）要的是一種出酒口感好，工藝先進的的熟料（liào）釀酒技術（shù）。我公司研製的酒源熟料高產釀酒技術及高效（xiào）節能多功能（néng）組合設備，既節能又省工、省時，出酒（jiǔ）率（lǜ）高、口味又無可挑剔，所以，它將是釀酒行業的最（zuì）佳選擇。
    鋁製釀酒設備密（mì）度小（xiǎo），十分有利於搬運;鋁導熱性能（néng）好，因此鋁質釀酒設（shè）備的熱效率很高，節省燃料，並且出（chū）酒快，出酒率高;鋁材成本低，因此（cǐ）鋁質釀酒設備價格要相對便宜一些，易被消費者認（rèn）可。
　　憑著這三個優勢，鋁製釀酒設備才能夠穩穩的（de）站住釀酒市場的腳跟，得到大多釀（niàng）酒廠商的“重用（yòng）”。
　　鋁製設（shè）備也有它本身的缺點：由於鋁（lǚ）的光（guāng）澤度不高，使得鋁質釀酒設（shè）備整體（tǐ）的美觀度大大（dà）降低;而鋁製設（shè）備還有一種讓消費（fèi）者存在疑惑的地方：鋁（lǚ）製設備危害身體健康。
盡管鋁製設備對人體的危害幾乎沒有，但是很多消費者提到鋁製釀酒設備心裏還是有疑惑的，這本身對於鋁製設備來（lái）說（shuō）就（jiù）是不（bú）利的一麵。
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