小型釀酒設備（bèi）主體部分由蒸餾鍋、導氣管、冷凝器等（děng）組成。本公司所生產的釀酒設備均采用優質（zhì）不鏽鋼（gāng）材，符合（hé）國家食品機（jī）械（xiè）衛生標準。它屬純生物複合製劑，能將任何生物澱粉（fěn）徹底糖化，將糖（táng）分徹底（dǐ）發酵轉化為酒。具有出（chū）酒率（lǜ）高（50度白酒、玉米70%-75%，大米90%-9 5%），省工、省時、省燃料等優點，其釀製出的酒比傳統小鍋（guō）酒的（de）味道還要好。
    釀酒設備（bèi）酒窖理想條件一般來講（jiǎng），較大的商場和酒店都應有自己的酒窖作為貯存酒品的場所（suǒ）。由於酒品的特殊貯存性能（néng），酒窖的（de）設計和安排（pái）須講究科（kē）學性，萬不可隨心所欲因陋就簡。按道理來講，不同（tóng）的地域環境造就了（le）不同的設計風格，其中的差別有時明顯易辨，有時則極其（qí）相似。
    我國（guó）白酒起源於何（hé）時，眾說不一，尚無定論。比較權威（wēi）的說法是：明代藥物（wù）學家李明珍在《本草綱目》中（zhōng）所（suǒ）寫：“燒酒非（fēi）古法也，自元時始創，其法用（yòng）濃酒和槽入甑，蒸令氣上，用器（qì）承取（qǔ）滴露（lù），凡酸敗（bài）之酒（jiǔ）皆（jiē）可蒸燒。
　　應用機械力對固體物料（liào）進行（háng）粉碎作業，使之變為小塊、細粉或粉末的機械。利用粉碎機（jī）械進行粉碎作業的特點是能（néng）量消耗大、耐磨材料和研磨介質（zhì）的用量（liàng）多，粉塵嚴重和噪聲大等。
　　而袋裝黃酒就是人們一般燒菜用的料酒。料酒（jiǔ）作為和米（mǐ）醋、醬油等已經被絕大（dà）多數家庭每天都要使用的調味品，一直在廚房中擔任重要角（jiǎo）色。
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