釀酒(jiǔ)設(shè)備廠家了解到,薑酒是(shì)以(yǐ)藥食兼用的生薑為主要原料,配以(yǐ)荔枝、大棗等輔料,經過嚴(yán)格、精細的加工生產的保健酒。
生薑是重要的(de)藥食兼用蔬菜,具(jù)有驅風發汗、溫中散寒(hán)等作用,常用於治療傷風感冒、惡心、嘔吐和痛經等症;民間流傳著“早吃生薑賽人參”、“上床蘿卜下床薑,不用醫生開藥方”等說法(fǎ);現代(dài)醫學研究證實,生薑具有強心、保肝、降血脂、健胃、護腎、健膚、美容等功效,能祛寒防病(bìng),健體延年。以生薑為主要原(yuán)料,配以荔枝(zhī)、大(dà)棗等輔料生產的(de)薑酒,同(tóng)樣具有生薑保健(jiàn)作用。
其屬低度、營養、保健、佐料型酒。所(suǒ)用生薑具有抗老防衰、抗癌(ái)防癌之功效;薑酒中(zhōng)所(suǒ)含揮發油是促進血液循環的主要成份,能發汗解表,抗菌抗衰老、抗疲勞,所含的薑辣素能刺激胃液分泌和腸管道蠕動,其他大(dà)量的含氮物質、糖類和有機酸,是增加人的肌(jī)力的理想成份。
對(duì)患有慢性消化係(xì)統疾病的人,特別是老人大(dà)有(yǒu)裨益。
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