釀酒技（jì）術的進步反過來又帶動了釀酒工業的發（fā）展。啤酒行業圍（wéi）繞改進製麥芽技術、縮短發酵（jiào）周期、提高糖化設備效能等，推廣了啤酒兩用箱製麥芽、厚層通風製麥芽、酶工程高（gāo）效（xiào）糖化製啤酒、高濃度（dù）發酵後稀釋製啤酒、露天大罐（guàn）發酵製啤酒、固定化酵母快速發酵製啤酒、縮短啤（pí）酒酒齡、應用微機（jī）控製啤酒發酵等新技術，提高了啤酒的生產水平。
   通過反複試驗的證（zhèng）明，釀酒設備出（chū）酒的速度直接影響（xiǎng）白酒的口感和有害物資超標！
   通過氣相色（sè）譜分（fèn）析出酒的速度太快白酒的（de）雜醇油、高脂肪酸等有（yǒu）害物資超標很嚴重！
一般來說出100斤白酒，釀造時間在3個小時內，2個小時以上屬於正常範圍內。如果在2個小時內，那這個白酒（jiǔ）雜醇油，高脂肪酸100%超標，直接影響人體的健康。
   所以大（dà）家在選擇釀酒設備的時候，不但要考慮它的節能還要考慮它不能（néng）太節能，過量節能也會起反作用。
   以上信息僅有釀酒設備廠家提供，公司（sī）網址：http://www.dgbzjxlhh.com/