業界中流傳著一種說法：鋁對人體有害，所以鋁質釀酒設（shè）備也對身體有害。其實這種說法是經（jīng）不起推敲的（de）。第一，對人體有害的不是（shì）鋁（lǚ），而是鋁離子，而隻有在酸（suān）性條件下，鋁才能轉變成（chéng）為鋁（lǚ）離子，整個白酒蒸餾過程（chéng）可以說是中性環境。第二，鋁（lǚ）在常溫（wēn）常態下，易被空氣氧化在（zài）其表麵形成致密的三氧化二鋁薄膜，由於三氧化二（èr）鋁（lǚ）性質極其穩定，能夠阻止外界與鋁的進一步化學反（fǎn）應。另外，三氧化二（èr）鋁還是“有名”的耐火（huǒ）材料，能夠承受幾千度高溫，而（ér）白酒蒸餾過程由於水的存在酒醅液最多隻能達到100度。所以鋁質釀酒設備有害身體的說（shuō）法是站（zhàn）不住腳的。對於開酒作坊或是酒廠（chǎng）的用戶，大漢釀酒設備廠建（jiàn）議選擇（zé）鋁（lǚ）質釀酒設備，畢竟性能第一，利潤才是硬（yìng）道理。
    另一個在釀酒設備市場中大唱主角的是不鏽鋼（gāng）釀酒設備。不鏽鋼釀酒（jiǔ）設（shè）備光澤度高，堅硬耐磨，拋光之後幾乎無焊（hàn）道，漂亮美觀，因此深受消費者青睞。http://www.dgbzjxlhh.com/