用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀（niàng）酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加（jiā）曲→裝桶培菌（jun1）→加水（shuǐ）平配糟→裝桶發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食（shí）+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲（qǔ）加水（shuǐ）即發酵產酒（jiǔ），比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎（hū）是（shì）一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術（shù）釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間（jiān）。而選用（yòng）熟料（liào）高（gāo）產釀酒新技術新（xīn）設備出產，出（chū）酒率可進步（bù）50%擺布。按100公斤糧食出50度（dù）白酒計（jì）算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量（liàng）高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口（kǒu）、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊（hú）味、暴辣味。
3、經濟（jì）效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀（niàng）酒設備出酒率又進步（bù）50%，且能保（bǎo）證酒質安穩一（yī）起還有高蛋白酒糟等副產（chǎn）品可出售或喂豬、魚等。其經濟（jì）效益（yì）就（jiù）明顯地體現出來了。