用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統（tǒng）釀酒設（shè）備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加（jiā）水平配糟→裝桶發（fā）酵（jiào）→蒸餾→成品酒。
熟料（liào）高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發（fā）酵→蒸餾→成品酒（jiǔ）；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎（hū）是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常（cháng）玉米在（zài）40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備（bèi）出產，出酒率可進步50%擺布。按100公（gōng）斤糧食出50度白酒計算，大米（mǐ）出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質（zhì）量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜（tián）爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜（zá）味、焦（jiāo）糊味、暴辣（là）味。
3、經濟效益高：
因為（wéi）用該新技術釀酒（jiǔ）比傳統技術本錢和工時節（jiē）約一半，釀酒設（shè）備出酒率又進（jìn）步50%，且能保證酒質（zhì）安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟（jì）效益（yì）就明顯地體現出來了（le）。