用釀酒設備生（shēng）產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術（shù）為：質料→浸泡（pào）→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配（pèi）糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧（liáng）食（shí）+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二（èr）省：省本錢，省時間（jiān）。
直接將熟料加（jiā）酒曲加水即發酵產酒，比傳（chuán）統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸（zhēng）酒和蒸料幾乎是一起完結。
三（sān）高：
1、出酒率高。
傳統的（de）釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間（jiān）。而選用熟料高產釀酒新技（jì）術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達（dá）90-100%、玉米70-80%。
2、酒（jiǔ）的質量高（gāo）：
用（yòng）該技術出產（chǎn）的白酒酒體明淨、綿甜爽口（kǒu）、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味（wèi）。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約（yuē）一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且（qiě）能保（bǎo）證酒質安穩一起（qǐ）還有高蛋白酒糟等副產品可出售（shòu）或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。