用釀酒設備（bèi）生產的優點：

一簡（jiǎn）：
用傳統釀（niàng）酒設（shè）備釀酒技術為：質（zhì）料→浸泡→初蒸→燜（mèn）糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高（gāo）產釀酒（jiǔ）技術為：熟料糧食+酒（jiǔ）曲+水→發酵→蒸餾（liú）→成品酒；
二省：省（shěng）本錢，省時間。
直（zhí）接將熟料加酒（jiǔ）曲加水即發（fā）酵產酒，比（bǐ）傳統技術省燃料50%，省產（chǎn）地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸（zhēng）料幾乎是一起完結。
三高：
1、出（chū）酒率高。
傳統的釀酒設（shè）備技術釀（niàng）酒出酒（jiǔ）率低，通常玉米在（zài）40-55%之間。而選用熟料高（gāo）產釀酒（jiǔ）新技術新設備出產（chǎn），出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質（zhì）量高：
用該技術出產（chǎn）的白酒（jiǔ）酒體明（míng）淨（jìng）、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜（zá）味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟（jì）效益高：
因為用該新（xīn）技術釀酒比傳統技術本錢和（hé）工時節約一半，釀酒（jiǔ）設（shè）備出酒率又進步50%，且能保證酒質（zhì）安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售（shòu）或喂豬、魚等（děng）。其經濟效益就明（míng）顯地體現出來了。