用（yòng）釀酒設（shè）備生產（chǎn）的優點：
一簡：
用傳（chuán）統（tǒng）釀酒設備釀酒技術為：質料→浸（jìn）泡→初蒸（zhēng）→燜糧→複（fù）蒸→出甑攤涼→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾（liú）→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省（shěng）：省（shěng）本錢，省時間。
直接（jiē）將熟（shú）料加酒曲加水即發（fā）酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三（sān）高：
1、出酒率高。
傳統的釀（niàng）酒設備（bèi）技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之（zhī）間。而選（xuǎn）用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧（liáng）食出50度白酒計算，大（dà）米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純（chún）粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟（jì）效益高：
因為用該新技術釀酒比（bǐ）傳統技術本錢和工時節約（yuē）一半，釀（niàng）酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒（jiǔ）質安穩一起（qǐ）還（hái）有高蛋（dàn）白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益（yì）就明顯地體現（xiàn）出來了。