用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統（tǒng）釀酒設（shè）備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複（fù）蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶（tǒng）發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高（gāo）產釀酒（jiǔ）技術為（wéi）：熟料糧食+酒（jiǔ）曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾（liú）→成品酒（jiǔ）；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加（jiā）酒（jiǔ）曲加水即發（fā）酵（jiào）產酒，比傳統技術（shù）省燃料50%，省產（chǎn）地和人力50%，省時（shí）間50%，蒸酒和蒸料幾乎是（shì）一（yī）起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒（jiǔ）出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算（suàn），大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體（tǐ）明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因（yīn）為（wéi）用該新技術釀酒比傳統技術本（běn）錢和工時節約（yuē）一半，釀酒設備出酒率（lǜ）又進步50%，且（qiě）能保證酒質安（ān）穩一起還有高蛋白酒糟等副（fù）產品可出售或喂豬、魚等（děng）。其經濟效益就明顯地體現（xiàn）出來了。