用釀酒設備生產的優點（diǎn）：

一簡：
用傳統釀（niàng）酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初（chū）蒸→燜糧→複蒸→出甑攤（tān）涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產（chǎn）釀酒（jiǔ）技（jì）術為：熟料糧食+酒曲+水（shuǐ）→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時（shí）間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術（shù）省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸（zhēng）酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出（chū）酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通（tōng）常玉（yù）米在40-55%之間。而選用（yòng）熟料高產釀酒新技術（shù）新設備出產（chǎn），出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧（liáng）食出50度（dù）白酒（jiǔ）計算（suàn），大米出酒率可（kě）到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技（jì）術出產的（de）白酒酒體明淨、綿（mián）甜爽口、酒質純粹、渾厚悠（yōu）長、無邪雜味、焦糊味（wèi）、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新（xīn）技術釀（niàng）酒比傳統技術本錢和工時節約（yuē）一半（bàn），釀酒（jiǔ）設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或（huò）喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地（dì）體現出來了。