用釀酒設備生產的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀酒（jiǔ）技術（shù）為：質料→浸泡（pào）→初蒸→燜糧→複蒸→出甑（zèng）攤涼→加曲（qǔ）→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾（liú）→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒；
二省：省（shěng）本錢，省時間。
直接將熟（shú）料加酒曲（qǔ）加水即發（fā）酵產酒，比傳統技術（shù）省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是（shì）一起完（wán）結。
三高：
1、出酒（jiǔ）率高。
傳（chuán）統的（de）釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備（bèi）出產，出酒率可進步50%擺布。按100公（gōng）斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可（kě）到（dào）達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明（míng）淨、綿甜爽口、酒（jiǔ）質純粹（cuì）、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用（yòng）該新（xīn）技術釀（niàng）酒比傳統技（jì）術（shù）本錢（qián）和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且（qiě）能保證（zhèng）酒質安穩一起（qǐ）還有高蛋白酒糟等副產品可出售（shòu）或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。