用（yòng）釀酒設備生產的優點：
一簡：
用傳統釀酒（jiǔ）設（shè）備釀酒技術（shù）為（wéi）：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤（tān）涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料（liào）糧食+酒曲（qǔ）+水→發酵→蒸餾→成（chéng）品酒；
二省：省本錢，省（shěng）時間。
直接將（jiāng）熟料加酒曲加水即發（fā）酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和（hé）人（rén）力50%，省（shěng）時間50%，蒸酒和蒸料幾乎（hū）是一起完結（jié）。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設（shè）備技術（shù）釀酒出酒率低，通常（cháng）玉米在40-55%之間。而選用熟（shú）料（liào）高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出（chū）酒率可到達（dá）90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量（liàng）高：
用該技術出產的白酒酒體明（míng）淨（jìng）、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜（zá）味、焦糊味、暴辣味。
因（yīn）為用該新（xīn）技術釀酒比傳統技術本錢（qián）和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保（bǎo）證酒質安（ān）穩一起還有高蛋白酒糟等副產品（pǐn）可出售或（huò）喂豬、魚等。其經濟效（xiào）益就明顯地體現出來了。