用釀酒設備生產的（de）優點：
一簡：
用傳統釀（niàng）酒設備釀酒技術為：質（zhì）料→浸（jìn）泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤（tān）涼→加曲（qǔ）→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲（qǔ）+水→發酵（jiào）→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢（qián），省時（shí）間。
直接將熟料加（jiā）酒曲加水即（jí）發酵產酒，比（bǐ）傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出（chū）酒（jiǔ）率低，通常玉米（mǐ）在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設（shè）備出產，出酒率（lǜ）可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產（chǎn）的白（bái）酒酒體明（míng）淨、綿甜爽口、酒質純（chún）粹、渾厚悠（yōu）長、無邪雜（zá）味、焦糊味、暴（bào）辣味。
3、經濟效益高（gāo）：
因為用該新技術釀酒比傳統（tǒng）技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售（shòu）或喂豬、魚（yú）等。其經濟效益就明顯地體現出來了。