用釀酒設備生（shēng）產的優（yōu）點：

一簡（jiǎn）：
用傳統（tǒng）釀酒設備釀酒技術為：質（zhì）料→浸泡→初蒸→燜糧（liáng）→複蒸→出甑攤涼→加（jiā）曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵（jiào）→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒（jiǔ）技（jì）術為：熟料糧食+酒（jiǔ）曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時（shí）間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省（shěng）時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒（jiǔ）率高。
傳統的（de）釀酒設備技（jì）術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟（shú）料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧（liáng）食出50度白酒計算（suàn），大米出（chū）酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠（yōu）長、無邪雜味、焦糊味、暴辣（là）味。因為均係純糧釀（niàng）製，保持本來傳（chuán）統酒的風味，故很（hěn）有賣點，極（jí）受（shòu）商（shāng）場期待。
3、經濟（jì）效益高：
因為用該新技術釀（niàng）酒比傳統技（jì）術本錢（qián）和工時節（jiē）約一（yī）半，釀酒設備出酒率又進步（bù）50%，且能保證（zhèng）酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。