用釀酒設備生產的優點：

一（yī）簡：
用傳統釀酒設（shè）備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為（wéi）：熟料糧食（shí）+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接（jiē）將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比（bǐ）傳（chuán）統技術省燃料50%，省產地（dì）和（hé）人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒（jiǔ）率高。
傳統的釀酒設備技術釀（niàng）酒出酒（jiǔ）率低（dī），通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀（niàng）酒新技術新設備出（chū）產，出酒（jiǔ）率（lǜ）可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白（bái）酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒（jiǔ）的質量高：
用該技（jì）術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長（zhǎng）、無邪雜味、焦糊味、暴（bào）辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀（niàng）酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備（bèi）出酒（jiǔ）率又（yòu）進步（bù）50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟（zāo）等副產品可（kě）出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。