這些年國外洋酒不斷流（liú）入國內（nèi）市場，也受到（dào）國內一大波消費者的追捧和喜愛。但是，市場對白酒的需求並沒（méi）有（yǒu）減少，對白（bái）酒的需求量依然很大，尤其是在我們國內的宴會上，白酒是火爆場麵（miàn）的備品。同時，愛酒人士對白酒的喜愛也不會減弱，他們對白酒的儲存量不斷增加。那麽，用什麽（me）來（lái）釀造白酒生產白酒呢？自然（rán）是白酒釀造設（shè）備。

釀酒設備操作簡單，即使是沒有任何（hé）釀造經（jīng）驗的新手，也可以輕鬆學會（huì），不需要花費太多的時間去學習。同（tóng）時，釀酒的原料和釀酒的過程都可（kě）以由一兩個人完成，不需要多人參與，節省人力。

釀酒設備的優勢是什麽？一，投資小，釀酒設備價格適（shì）中，但生產過程中的回報率高，生產的產品售價較高。二，占用空間小，不需要龐大的廠房，隻要幾十平（píng）方米的小房間就可以進行生（shēng）產。第三，工藝簡（jiǎn）單，設（shè）備容易操作，容（róng）易啟動。第四，白酒的市場需求大，前景（jǐng）好。第五，白酒有儲存價值，生產的白酒收藏時間越長，價格越高。

很多人在選擇釀酒設（shè）備的時候，總是不知道多大的適合自己，其（qí）實白酒釀造設備有很多款式（shì），多大的都有，多小的也有，其中小到一次隻能裝幾斤糧（liáng）食（shí），適合自己無聊的時候做來喝，這個可以燒煤氣，有閑情逸致的話還可以搭個小（xiǎo）灶台，都很方便（biàn）的。

還有一種迷你型的家用釀酒設（shè）備，這種比上一種大得多，它一次可以（yǐ）裝幾十斤糧食，如果你自己（jǐ）喝（hē）不完也可以拿去送親朋好（hǎo）友，如果你（nǐ）想去市場上賣也是（shì）可以的，就是看有沒有買。但是你要記住一點，做這個的時候取得量要適中，然後你再燒的時候才會方便許多。這種也是燒煤氣、燒柴、燒煤都可以，你喜（xǐ）歡哪種就（jiù）選擇哪種（zhǒng）都（dōu）是很方便的，這也是家庭釀（niàng）酒的好選（xuǎn）擇（zé）。

那小作坊釀酒小的可以選擇（zé）100公斤的那種白酒（jiǔ）釀造（zào）設備。其中有留意到值得的是“蒸汽加（jiā）散熱片”型的，聽說這款釀酒設備既不用擔心會糊鍋，就（jiù）像傳統的釀（niàng）酒設備（bèi）那樣，也不用口感不好，它可以（yǐ）提升酒的質量同樣（yàng）的口感產量也（yě）會提高，這是小作坊釀酒（jiǔ）的選（xuǎn）擇了。