用釀酒設備生產的優點：
一簡：
用傳統釀（niàng）酒設備釀酒技術為：質（zhì）料→浸（jìn）泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶（tǒng）培菌→加水（shuǐ）平配糟→裝桶發（fā）酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術（shù）為：熟料糧（liáng）食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省（shěng）：省（shěng）本錢，省時間。
直（zhí）接將熟料加酒曲加（jiā）水即發（fā）酵產（chǎn）酒，比傳統（tǒng）技術省燃料50%，省產地和人（rén）力50%，省時間50%，蒸酒（jiǔ）和蒸（zhēng）料（liào）幾乎是一起完結（jié）。
三高：
1、出（chū）酒率（lǜ）高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒（jiǔ）率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進（jìn）步50%擺（bǎi）布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無（wú）邪雜味、焦糊味、暴（bào）辣味。因為均係純糧釀製，保（bǎo）持本（běn）來（lái）傳統酒的風味，故很（hěn）有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳（chuán）統技術本錢和（hé）工（gōng）時（shí）節（jiē）約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起（qǐ）還有（yǒu）高蛋白（bái）酒（jiǔ）糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其（qí）經濟效益就明顯地體（tǐ）現出來了（le）。