用釀酒設備生產的（de）優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤（tān）涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝（zhuāng）桶發（fā）酵（jiào）→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技（jì）術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢（qián），省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳（chuán）統技術（shù）省（shěng）燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率（lǜ）高。
傳統（tǒng）的釀酒設備技術釀（niàng）酒出（chū）酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用（yòng）熟料高產釀酒新技術新設備（bèi）出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒（jiǔ）計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產（chǎn）的白酒酒體明淨（jìng）、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪（xié）雜味、焦（jiāo）糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢（qián）和工時節約一（yī）半，釀酒設備（bèi）出酒率又進步50%，且能（néng）保證酒質（zhì）安穩一起還有高蛋白酒糟等副（fù）產品可出售或喂豬、魚（yú）等（děng）。其經濟效益就明顯地（dì）體現出來（lái）了。