用釀（niàng）酒設備生產的優點：
一簡：
用傳統釀酒（jiǔ）設備釀酒（jiǔ）技術為：質料→浸泡→初（chū）蒸→燜糧（liáng）→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培（péi）菌→加水平配糟→裝桶發（fā）酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二（èr）省：省本錢，省時間。
直接將熟料加（jiā）酒曲加水即發（fā）酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地（dì）和人力50%，省時間50%，蒸酒（jiǔ）和蒸（zhēng）料幾乎是一起完結。
三高（gāo）：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備（bèi）出產，出酒率可進步50%擺（bǎi）布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚（hòu）悠長（zhǎng）、無邪雜味、焦糊味、暴辣（là）味。
3、經濟效（xiào）益高：
因為用該新技術釀酒（jiǔ）比傳統技術本錢和工時（shí）節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質（zhì）安穩一起還有高蛋白酒（jiǔ）糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經（jīng）濟效益就明顯地體現出來了。