用釀酒設備生產的優點：

一（yī）簡：
用傳統釀（niàng）酒設（shè）備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜（mèn）糧→複蒸→出甑攤涼（liáng）→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料（liào）高產釀酒技術為：熟料糧（liáng）食+酒曲+水→發（fā）酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直（zhí）接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省（shěng）燃料50%，省產地和人力50%，省時間（jiān）50%，蒸酒和蒸料幾（jǐ）乎是一起完結。
三高：
1、出酒率（lǜ）高。
傳統（tǒng）的釀酒設備技術釀酒出（chū）酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料（liào）高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進（jìn）步50%擺布（bù）。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦（jiāo）糊味、暴辣味（wèi）。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒（jiǔ）比傳（chuán）統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能（néng）保證酒（jiǔ）質（zhì）安（ān）穩一起（qǐ）還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬（zhū）、魚等。其經濟效益就明顯地體（tǐ）現出來了。