用釀酒設備生產的優點：
一簡：
用（yòng）傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜（mèn）糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟（zāo）→裝（zhuāng）桶發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒。
熟（shú）料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二（èr）省：省本（běn）錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒（jiǔ），比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料（liào）幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒（jiǔ）設備技術釀酒出酒率低，通常玉米（mǐ）在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技（jì）術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按（àn）100公斤糧（liáng）食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的（de）質（zhì）量高：
用該技術出（chū）產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無（wú）邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該（gāi）新（xīn）技術（shù）釀酒比傳統技術（shù）本錢和工時節約一半，釀（niàng）酒設備出（chū）酒率又進步50%，且（qiě）能保證酒質安穩一起（qǐ）還有高蛋白酒糟等副產品可出（chū）售或喂豬、魚等。其經濟（jì）效益就明顯（xiǎn）地體現出來了。