白酒釀酒設（shè）備有兩種不同的加熱方式有兩種不同的加熱方式，一種是使（shǐ）用電加熱鍋爐，另（lìng）一種是使用（yòng）火（huǒ）加熱鍋爐，那麽，這兩種（zhǒng）加熱方式具（jù）體有什麽不同呢（ne）？各有什麽優劣點？釀酒設備廠家（jiā）來（lái）具體講講。

電加熱的優點就是看起（qǐ）來使用方便，而且沒（méi）有什麽（me）廢氣排放。說使用方便，就是它插上（shàng）電（diàn）就可以用，相比（bǐ）要生火來燒水是方便很多。而且使用煤或柴來燒火會產生煙塵（chén），用電就（jiù）有沒這個擔心。但電加熱方式的缺點也很明顯。首先，一（yī）般情況下（xià）它（tā）需要三相電，也就是工業（yè）用電，這樣才能保證（zhèng）它的加熱速度。在這樣的（de）情況下，要想使用電（diàn）加熱設備，就要對整個線路進行（háng）改造，這樣就會涉及到一個比較大的改裝費用。同時，如此大的功率如果在（zài）人口密集區長期使用，還存（cún）在火災隱患，需要特別注意。

電的問題是（shì）一方麵，另一方麵是電熱棒的使用壽命和維護保養問（wèn）題。相對於設備一開（kāi）始使用就需要麵對的電流問題，電熱棒的使用壽命問題和維護保養問題並不（bú）容易很快就被人發現，但在使用了一段時間，短則半個月一個月，長則半（bàn）年後，這個問題便會曝露出來。而且電熱棒在使用過程中表麵會凝結一層水垢，影響加熱效（xiào）果。一旦電熱棒損壞需要更（gèng）換，對於（yú）沒有修理（lǐ）經驗（yàn）的普通（tōng）客戶來說又是（shì）一大（dà）難題（tí）。

因為更換電熱（rè）棒（bàng）需要同時注意密封和絕緣，普通客戶（hù）要更換實在有點勉為其（qí）難。簡單（dān）分析完電加熱釀酒（jiǔ）設備，我們再來看火加熱釀酒設備。使用火來加熱釀酒設備，不存在改裝電（diàn）路等擔心，直接安裝好就可以燒火使用。它的缺陷是：柴或煤在燃燒時會產生廢氣（qì）和廢渣，如果是在人口密集區使用會受到限製。這時我們可（kě）以考慮使用成本稍高些的無煙（yān）煤或天然氣，這樣就（jiù）會基（jī）本解（jiě）決產生廢氣的問題。同時，傳成（chéng）酒（jiǔ）械的更多客戶是在農村自（zì）家（jiā）房屋（wū）裏做酒，這樣就基本可以不考慮排放廢氣的因素，更適合在農村推廣。