釀酒設（shè）備廠（chǎng）家指出（chū）一提到酒，我們就馬上（shàng）會想到白酒、啤酒和紅酒。但是他們都（dōu）比較適合用什麽容（róng）器裝才合適呢？

首先來說適合裝白酒的容器（qì）。不一樣的藏酒容器，對於白酒的質量相差很遠，目前業內公認的為陶瓷、不鏽鋼容器最利（lì）於（yú）白酒儲存，而之所以講它們容器為白酒儲藏（cáng）的最（zuì）好容器（qì），這是由於一方麵酒不能漏出來，保證（zhèng）了酒能夠跟外界呼吸（xī）、和外部環境相互作用。這即為白酒儲藏工藝最通俗的一個道理。裝在壇子裏的白酒，自然演化，由於不鏽鋼容器內溫度（dù）、濕（shī）度的基本穩定，使得酒體（tǐ）熟化反應進程平緩而均勻（yún）。天長（zhǎng）日久，酒質醇厚豐滿，口感柔順怡長，窖香濃鬱，達到一個極高境界。

再來講適合裝啤酒（jiǔ）的容器。啤酒雖然不用（yòng）像白酒那樣越陳（chén）越香，但是好的容（róng）器也可以很好的保持啤酒的純香的口感。適合（hé）他的容器有密封玻（bō）璃瓶，易拉罐等等。至（zhì）於為什（shí）麽易（yì）拉罐的（de）比玻璃瓶的貴，一來是玻璃瓶本身材質沒有易拉罐成本高，再來易拉罐要比玻璃瓶密（mì）封效（xiào）果好一些。

最後說一下適合裝紅酒的容器（qì）。自釀葡萄酒時，發酵罐能夠采用玻璃、不鏽鋼、材料製成的容（róng）器，對於初（chū）學（xué）者（zhě）來講，能夠選用透明的玻璃密封罐為發酵罐，方便觀察酒液的變化（huà），確定發酵（jiào）過（guò）程的起止時間（jiān）。很多市民都在（zài）家中用飲料（liào）瓶、玻璃（lí）瓶釀製葡（pú）萄酒。在釀製過程裏，葡萄裏所含的糖分發酵（jiào）後（hòu）能（néng）產生大量（liàng）氣體，氣體（tǐ）在完全密閉的容器中就能（néng）膨脹，產生出很大的能量，一旦超過容器的承受限度，容器將會被炸開。因（yīn）此，在自（zì）製葡萄酒時必須要選用敞口的不鏽鋼類容器，切不（bú）可用可樂瓶或雪碧瓶等，容器蓋子千萬不能蓋得太緊，以（yǐ）防氣體（tǐ）膨脹發生意外。除此，不（bú）建議用塑料容器，因為（wéi）塑料很可能會和酒精發生化學反應，且產生一些有毒物質（zhì），危害（hài）人體健康。通過靜置澄清後的葡萄酒，最好將它裝進小瓶儲藏。在自製葡萄酒時選用敞口的瓷器類容器效果佳。無論是白酒（jiǔ）啤（pí）酒還是紅酒，都有其特有的（de）醇香，讓人回味。但（dàn）是（shì），若容器使用不當，就會讓酒的味（wèi）道大打折（shé）扣，因此，裝酒容器（qì）的選擇（zé）也是一門學問哦！

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