酒槽燒酒首要源自於南邊（biān）黃酒產區（qū），運用黃酒進行壓榨後的酒（jiǔ）槽作為原材（cái）料，經過發酵後運用白酒的釀酒（jiǔ）設備進行蒸煮形成的。

酒槽燒白酒是一種的特征，其燒出（chū）來的白酒香氣撲鼻進而得到很多消費者的喜歡。

伴著生活水平的不（bú）斷提升，酒槽燒（shāo）酒（jiǔ）的市場需要量愈來愈多，隻運用傳統（tǒng）的黃酒燒酒工藝手法進行生產，其運用的時間長、產量低已經明顯的感覺到力不（bú）從心。

酒槽燒酒的手法是發酵、蒸餾、存儲、過濾（lǜ）、勾兌、灌裝（zhuāng）。酒槽在閱曆一段時間再（zài）次進行發酵，將白酒（jiǔ）放進釀酒設備進行蒸餾後（hòu）即可取得白酒。

其進行壓榨後的酒槽能夠進行二次發酵。不（bú）管運用任何工具進行（háng）壓（yā）榨（zhà），其壓榨後的酒（jiǔ）槽依（yī）舊含有酒精；無論是（shì）任何工藝（yì）手法，發酵（jiào）也（yě）不會（huì）很完全，所以運用酒槽進行二（èr）次發酵，這便是很順手（shǒu）的舊物（wù）使用。

因此運用老酒（jiǔ）“槽”加入穀糠進行發酵，再運用釀（niàng）酒設備（bèi）進行燒。釀酒設備在加熱後發（fā）生（shēng）的（de）蒸汽，把酒槽（cáo）裏的（de）酒形成酒蒸汽，經過（guò）冷卻後即可變為槽燒。

把釀酒設備裏的鍋爐注滿水，隨後開始燒火。待水燒（shāo）開後便能夠把（bǎ）發酵好（hǎo）的醅槽放入（rù）料桶裏進行蒸餾，即便能夠（gòu）取得甘旨的酒槽燒酒啦！

以上便是釀酒設備生產廠家為您整理的資料，期望對您有所幫助 ，我公司經驗豐富，如有疑問（wèn），歡迎關注我們的（de）網站，也可以撥打我們的服務電話。