用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀（niàng）酒技（jì）術為：質料→浸泡→初蒸→燜（mèn）糧→複蒸→出甑攤涼→加（jiā）曲→裝桶（tǒng）培菌→加水平（píng）配糟→裝（zhuāng）桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時（shí）間。
直接將熟料加酒曲加（jiā）水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒（jiǔ）和蒸料幾乎是（shì）一起完結。
三高（gāo）：
1、出酒率高（gāo）。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備（bèi）出（chū）產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧（liáng）食出（chū）50度白酒計算，大米出酒（jiǔ）率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技（jì）術出產的白酒（jiǔ）酒體明淨、綿甜爽口、酒（jiǔ）質純粹、渾厚悠（yōu）長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新（xīn）技術釀酒比（bǐ）傳統技（jì）術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率（lǜ）又進步50%，且能（néng）保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出（chū）售或（huò）喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。