用釀酒設備生產（chǎn）的優（yōu）點（diǎn）：
一（yī）簡：
用（yòng）傳統（tǒng）釀酒設備（bèi）釀（niàng）酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲（qǔ）→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒。
熟料高產（chǎn）釀酒技術為：熟料糧（liáng）食+酒曲+水→發酵（jiào）→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟（shú）料加酒（jiǔ）曲加水即發酵產酒，比傳統（tǒng）技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技（jì）術釀酒出酒（jiǔ）率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術（shù）新設備出產，出酒率可進步50%擺布（bù）。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒（jiǔ）率（lǜ）可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量（liàng）高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽（shuǎng）口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術（shù）釀酒比傳（chuán）統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備（bèi）出（chū）酒率又進步50%，且能（néng）保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產（chǎn）品可出售或喂豬、魚等。其經（jīng）濟效益就明顯地體現出來了。