用釀酒設備生產的（de）優點：

一（yī）簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡（pào）→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶（tǒng）培菌→加水平配糟→裝桶發酵（jiào）→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術（shù）為：熟料（liào）糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本（běn）錢，省時（shí）間。
直接將（jiāng）熟料加酒曲加水即（jí）發酵產酒，比傳統技術省（shěng）燃料50%，省產地（dì）和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結（jié）。
三（sān）高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低（dī），通常玉米在40-55%之間（jiān）。而選用（yòng）熟料高產（chǎn）釀酒新技（jì）術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度（dù）白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出（chū）產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純（chún）粹、渾厚悠長、無邪雜味（wèi）、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技（jì）術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒（jiǔ）率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明（míng）顯地體現（xiàn）出來了。