用（yòng）釀酒設（shè）備生（shēng）產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸（jìn）泡→初蒸→燜糧→複蒸（zhēng）→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶（tǒng）發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒（jiǔ）技術（shù）為：熟料糧食（shí）+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直（zhí）接將熟料（liào）加酒（jiǔ）曲加水即發酵產酒，比（bǐ）傳統技（jì）術省燃（rán）料50%，省產（chǎn）地（dì）和人力50%，省時間（jiān）50%，蒸酒和蒸料（liào）幾乎是一起完（wán）結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技（jì）術釀酒出酒（jiǔ）率（lǜ）低，通常（cháng）玉米在（zài）40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設（shè）備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公（gōng）斤糧食出50度白酒（jiǔ）計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒（jiǔ）質純（chún）粹、渾厚（hòu）悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高（gāo）：
因為用該新技術釀酒比傳（chuán）統技（jì）術本錢和（hé）工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品（pǐn）可出售或喂豬、魚等。其（qí）經濟效益就明顯地體現出（chū）來了。