釀酒設（shè）備是製作白酒必（bì）不可少的工具，釀酒設備的質量與酒的質量是密切（qiē）相關的，由（yóu）於（yú）無論你是采用什麽方式，製作白酒，必須要經過釀酒設備蒸餾（liú）的，如果設備材質（zhì）不合格，不可思議經過不合格的釀酒設備蒸餾出的白酒肯定也是劣質品。

早幾年市麵上盛行的釀酒設（shè）備大多為鋁質設備和不鏽鋼設備，當然這（zhè）隻是從材（cái）質上（shàng）來分，如果從功（gōng）能（néng）上來分，那各種不同的釀酒（jiǔ）設備（bèi）會有很多區別了。像我們平常買手機，有幾百的幾千的，肯定是（shì）一（yī）分（fèn）錢一分貨。那麽（me），我們應該（gāi）如何選購呢？

早在幾年前，鋁質釀酒設備占領市場大部（bù）分份（fèn）額（é），其主要原因是鋁質釀酒設備成本低且導熱性好，儉省燃料，出酒快，另外是鋁（lǚ）密度小，因此鋁質（zhì）釀（niàng）酒設備通常很輕，易於搬運。

所以很多商家看中此優勢（shì）對此（cǐ）設備進行了有力的推（tuī）崇。不得不說的是，鋁質（zhì）釀酒設備雖（suī）然處理了密封問題，加（jiā）熱快等問題，但早在幾年（nián）前，媒（méi）體大量（liàng）曝光了一些不合格的釀酒設（shè）備廠家，其中包含了鋁質釀酒設備在內，在我國規定不得運用鋁製（zhì）食（shí）品用具。

用於蒸餾的釀酒設（shè）備的不鏽鋼材質應當是食品（pǐn）級不鏽鋼，單從質量上來講，不鏽鋼屬於食品級的材質，符合（hé）我國質量標準，對消費者（zhě）基（jī）本的保護，另外從效益上來講，耐酸，耐堿，耐高溫，防腐蝕，又可連續生產。隻是前期在製作成本上會比以上幾種材質的成本高，所以不鏽鋼材質的（de）釀酒設備通常比鋁質設備售價要貴很多，如果（guǒ）看重價格的會選擇以上（shàng）的（de）劣質（zhì）設備（bèi），但是從久遠的角度來看，合格有質量保證的釀酒（jiǔ）設備才是耐用之計。

以上（shàng）為釀酒（jiǔ）設（shè）備廠家為大家介紹的鋁（lǚ）合金釀酒（jiǔ）設備與不鏽（xiù）鋼釀酒設備的（de）區別。