隨著現在越來越多的人開始重視（shì）釀酒這個過程，不管是開（kāi）店，還是個人品嚐，釀酒的質量和味道一向都是評判一個酒好不好的標準。釀酒的好壞首先決定於設備、質料和（hé）釀酒技能。因此選擇釀酒設備是釀造優質啤（pí）酒的必要條件。

那（nà）麽是否應該先學（xué）會了釀酒常識再去考慮買釀酒設備呢？其實應該先選擇（zé）正規廠商，不僅可以免費（fèi）上門安裝（zhuāng）釀酒設備，還會配備專業釀酒技術人（rén）員1對1輔導釀酒的製造（zào）技藝，可以讓（ràng）您（nín）體會自釀的感受，也會輔導您開店技巧等後續（xù）服務。那麽新手要如何選（xuǎn）擇釀酒設備呢？

一、首先，看廠家實力

如果你不明白釀酒的技能，那找一個服務比較好的專業的啤酒設備出產商。不僅可以得到廠家的技術輔導（dǎo）還能（néng）得（dé）到後續運營的扶持方針。如果你（nǐ）懂得釀酒，了解設備，那找一個靠譜的企業（yè），能滿意你個性化需求即可。

二、其次，看（kàn）設備質料

在選擇設備的時（shí）候牢記不要被低價所誘惑，但也不是價格越高質量越好。設備選購首先看的是質料、做工和功能齊備程度（dù）。

釀酒設備一般含有粉碎機、糖化鍋、過濾槽、煮沸鍋、旋（xuán）沉槽、薄板冷卻（què）器（qì）、充氧設備、酵母增加，還有隸（lì）屬泵、管路、閥門等設備組（zǔ）成。

三（sān）、再次，看焊接工藝以（yǐ）及保溫（wēn）層

現在大（dà）部分（fèn）廠家（jiā）都會運用激光雙麵（miàn）一同焊接，還有（yǒu）一種是人工氬弧焊單麵焊接，可節約一半（bàn）的人工，而次（cì）焊接方（fāng）法則會使焊縫粗糙影響美麗。

發酵罐的保溫層（céng）一般厚度至少為80MM，如此才能確（què）保罐（guàn）體內外的溫差在3倍。而不（bú）同的保溫材（cái）料或多或少（shǎo）都會影響罐體的（de）保（bǎo）溫時間，會（huì）對罐內酒體（tǐ）的質（zhì）量以及電力的消耗有一定的影響。因此切不可為貪小便宜而吃大虧。

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