用（yòng）釀酒設備生（shēng）產的（de）優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧（liáng）→複蒸→出甑攤涼→加（jiā）曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間（jiān）。
直接將熟料加酒曲加水即發酵（jiào）產（chǎn）酒，比傳統技術省燃料50%，省產（chǎn）地和（hé）人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料（liào）幾（jǐ）乎是一起完（wán）結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通（tōng）常玉米在40-55%之間（jiān）。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒（jiǔ）率可到達90-100%、玉（yù）米70-80%。
2、酒的質量高：
用該（gāi）技術（shù）出產的白酒酒（jiǔ）體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾（hún）厚悠長、無邪雜味、焦（jiāo）糊味、暴辣味（wèi）。因為均係純糧釀製，保（bǎo）持本來（lái）傳統酒（jiǔ）的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳（chuán）統技術本錢（qián）和工時節約一半（bàn），釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂（wèi）豬（zhū）、魚等。其（qí）經濟效益就（jiù）明顯地體現出來了。