用釀酒設備生產的優（yōu）點：
一（yī）簡（jiǎn）：
用傳統（tǒng）釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧（liáng）→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加（jiā）水平配糟→裝桶發（fā）酵→蒸餾→成品酒。
熟料（liào）高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒（jiǔ）；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統（tǒng）的釀酒設備（bèi）技術（shù）釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料（liào）高（gāo）產釀酒新技術新設（shè）備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧（liáng）食出50度（dù）白酒計（jì）算，大米出（chū）酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的（de）質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠（yōu）長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀（niàng）酒設備出酒（jiǔ）率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等（děng）副（fù）產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效（xiào）益就（jiù）明（míng）顯地體現出來了。