用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸（jìn）泡→初（chū）蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加（jiā）曲（qǔ）→裝桶培菌→加水平配糟（zāo）→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術（shù）為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將（jiāng）熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是（shì）一起完（wán）結。
三高：
1、出酒（jiǔ）率高。
傳（chuán）統的釀酒設備技術釀（niàng）酒出酒率低，通常玉米（mǐ）在（zài）40-55%之間。而選用熟料高產釀（niàng）酒新（xīn）技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度（dù）白酒計（jì）算，大米出酒率可到達90-100%、玉米（mǐ）70-80%。
2、酒的質（zhì）量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹（cuì）、渾（hún）厚悠長、無（wú）邪雜味、焦糊味、暴辣味。因（yīn）為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的（de）風味（wèi），故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高（gāo）：
因為用該新技術釀酒比傳統技（jì）術本錢和工時（shí）節約（yuē）一半，釀酒設備出酒率又進步（bù）50%，且能保（bǎo）證酒質安穩一起還有高（gāo）蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬（zhū）、魚等。其經濟效益就明（míng）顯地體現出來（lái）了。