用釀（niàng）酒設備（bèi）生產的優點：

一（yī）簡：
用傳統釀酒設備（bèi）釀酒技術（shù）為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼（liáng）→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技（jì）術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水（shuǐ）即發酵產酒，比傳（chuán）統（tǒng）技術省燃料50%，省產地（dì）和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率（lǜ）高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而（ér）選用熟料高產（chǎn）釀酒新技術新設備出產，出酒率（lǜ）可進步50%擺布。按100公斤糧（liáng）食出（chū）50度白酒計算，大米出酒率（lǜ）可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體（tǐ）明淨、綿甜爽口、酒（jiǔ）質純粹、渾厚悠（yōu）長、無邪雜味、焦糊（hú）味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保（bǎo）持（chí）本來傳統（tǒng）酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和（hé）工時（shí）節（jiē）約一半，釀酒設備出（chū）酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟（jì）效益就明顯地體現出來了。